как приготовить пиццу Маргарита

Приготовить быстрое дрожжевое тесто, помазать томат соусом и посыпать сыром моцарелла))) ) Маргарита самая простая пицца!

Маргарита знает, что говорит

на тесто томатный соус (помидоры в собственном соку, оливковое масло, соль, сахар, перец взбиваются блендером соус не варят он кипит прямо пицце) сыр при подачи украшается базиликом.

Тесто помазать томатным соусом, выложить порезанные кружочками помидоры, сверху кусочки моцареллы и листики свежего базилика.

на тесто размазывают соус, потом посыпают сыром моцарелла, сверху положить порезаный помидор, и выпекать.

Привет, у мне я есть один хороший рецепт моя мама мне его часто готовила, советую!


Для начала приготовим тесто. Для этого в миску или просто на столе просеиваем нашу муку, в центре делаем углубление и выливаем туда теплую воду. К воде добавляем сахар и дрожжи и оставляем так минут на 5, чтобы наши дрожжи перешли в раствор. После того как дрожжи растворились добавляем оливковое масло, соль и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, эластичным. Замешанное тесто оставляем отдыхать в теплом месте минут на 30-40 до увеличения в объеме. Пока тесто отдыхает займемся соусом. Для соуса с помидор снимаем шкурку (для этого на помидорах делаем надрезы и опускаем их в кипяток на 2 минуты, после такой процедуры шкурка очень легко снимается) и вытягиваем семена (это не обязательно, но так наш соус быстрее уварится и не будет жидким) . Подготовленные помидоры мелко режем и отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Увариваем наш соус до загустения (у меня это заняло где-то 15 -20 минут) , в конце добавляем соль, сахар и перец по вкусу, чеснок мелко измельчаем и тоже добавляем в соус, по желанию можно добавить сухие травы, я добавила базилик и орегано. Для начинки помидоры нарезаем тоненькими кружками, также поступаем с моцареллой (её можно заменить на любой другой сыр, который у вас есть). Подошедшее тесто делим на 2 части (с этой порции теста получается 2 пиццы диаметром около 24 см) . Тесто можно раскатать или растянуть руками, я растягивала руками. Отправляем наше тесто на противень, смазываем его нашим соусом, сверху выкладываем слой помидор и слой моцареллы. Выпекаем нашу пиццу в разогретой духовке при 220-230С, около 7-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку, на тесте должна появится легкая золотистая корочка) . Готовую пиццу посыпаем листочками свежего базилика и подаем к столу. Приятного аппетита!