Что вы готовите для особенных гостей? *

ЗАЛИВНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ.
Подготовденную осетровую рыбу отвариваем в небольшом количестве воды без каких-либо специй. Затем вынимаем из бульона, охлаждаем, удаляем хрящи и нарезаем широкими ломтями. В процеженный бульон добавляем предварительно замоченный в воде желатин и доводим до кипения, всё время помешивая. Когда желатин полностью растворится, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры. Куски рыбы раскладываем по формочкам или на блюдо так, чтобы потом можно было нарезать на одинаковые прямоугольники . На кажлый кусок рыбы кладём красиво вырезанный ломтик отварной моркови, свежего огурца или лимона, кусочки консервированных грибов, листики петрушки, клюковку и т. д. Каждый ломтик, прежде чем положить на рыбу, обязательно смачиваем в остывающем бульоне. Очень аккуратно заливаем рыбу бульоном слоем высотой 1,5 см. Когда он застынет, заливаем остальным бульоном до желаемой высоты.
На 500 г рыбы: 1-1,5 чайной ложки желатина, 3 стакана бульона

Мясо, запечёное в духовке и разные салаты.
Просто всё готовится из свежих продуктов и с душой, поэтому получается очень вкусно

Яды в хорошем исполнении: алкоголь, кофеин, никотин...

Для особенных гостей и меню особенное- в зависимости от вкусов приглашенных. Но вот круассаны с сыром с ветчинной любят все. И салат из шпината. И буженнину и овощное рагу.. . Надо остановиться- а то буду перечислять до утра!!!

шаверму

Для особенных гостей что-нибудь особенное, например фондю :) и обязательно очень красиво сервированный стол :)

Для особенных гостей можно пригласить выездного повара (не дорого, кстати). У вас и время на себя будет, а после расказать гостям как вы старались ))))))))00

перебьются)

Готовлю "фирменны" для таких случаев салат из жареных с луком шампиньонов, болгарского перца, кукурузы, моркови, ветчины. И обязательно жарю или запекаю мясо.. причём определённого рецепта нет) что в голову придёт, так и сделаю) ) всегда вкусно получается, за уши не оттащишь)