Кризис на кухне и минимальные навыки молодой домохозяйки:)))

Отварите картофель.
Мелко нашинкуйте лук, на крупной терке натрите немного моркови.
На разогретую сковородку высыпьте немного сухого чеснока (если есть свежий ее лучше), слегка обжарьте и добавляйте лук и немного соевого соуса, обжарить до золотистой корочки. Когда лук будет готов добавляйте морковь, немного тушите и добавляете картошку, слегка подрумяниваете и все заливаете яйцами, было бы еще неплохо все сыром посыпать, накрыть крышкой и готовить примерно 10 минут.

Готовьте драники. На 3 тертые картошки 1 яйцо, соль перец.
Либо потушите. Обжарить лук, морковь, добавить картошку дольками и тушить
Картошка по кольчугински: нарезать картошку тонкими кружками, посыпать луком кольцами, посолить, поперчить, хорошо бы кусочек сливочного масла, немного водички и тушить.
Пюре с яйцом пашот.

действительно кризис... из белка животного вообще ничего? хоть косточка завалящая? можно было бы картошку потушить....

Я лук и морковку пассерую прямо в котелке (чугунке), добавляю картошку кусочками, заливаю водой, добавляю соль и приправы. Тушу на слабом огне до готовности. Очень вкусно и мясо не нужно совсем. Мои мясо редко желают есть.

..а приготовьте картофельную запеканку.. прослоив ее обжареным луком с морковью.?.. вкусно должно получиться....

Деруны,
картофельные зразы с начинкой из яиц и жаренного лука,
яйцо в гренке,
картофельные половинки фаршированные зажаркой лук и морковь,
картошка-гармошка, отваренные яйца фаршированные обжаренный лук+измельченный желток.

Очень вкусный омлет можно сделать или яичницу с.. хлебом) вначале относительно мелко нарезанные кусочки обжариваются с одной стороны в масле как гренки, потом переворачиваются и уже заливаются яйцами. Я недавно попробовала в гостях и не поняла как без этого жила 25 лет :D
Во, а на "гарнир" можно картофельные котлеты в панировке сделать (сухари самой изготовить из того же хлеба).