Перемешать 700 г порезанных консервированных ананасов с 400 г порезанного мяса копченой курицы и с 700 г порезанных маринованных шампиньонов. Заправить майонезом.
Салат из курицы с виноградом:
Куриное мясо отварить, остудить и порезать на кусочки 2-3 см. Ягоды винограда порезать на две половинки поперек, если есть косточки, удалить. Листья салата помыть, обсушить, и порвать не очень мелко. Все перемешать, посолить, поперчить и заправить легким майонезом,
лучше домашним. Салат имеет оригинальный вкус.
Салат "Праздничный"
- крабовые палочки 200г. ,
- яйца 5 шт. ,
- яблоко 1 шт. ,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- китайская капуста 1 небольшой кочан,
- майонез, соль по вкусу
Нарезать крабовые палочки, очищенное яблоко, измельчить яйца, выложить кукурузу и нарезанную полосками китайскую капусту, смешать с майонезом.
Легкий романтический салат.
Авокадо порезать кубиками, и смешать с креветками и мякотью грейпфрута (хорошо очищенного от пленок) , добавить совсем чуть-чуть майонеза.
Мой вариант "цезаря":
Листовой салат порваь руками, добавить обжаренное филе курицы (грудка-соломкой) , измельчить грецкие орехи, яблоко соломкой,
посолить, поперчить и заправить оливковым маслом с соком лимона. Осторожно перемешать и сверху посыпать гренками и зернами граната.
Салат быстро опадает и кушать его надо сразу как заправили.
Пикантный салатик:
Брокколи отварить до полуготовности, разобрать на соцветия. Шампинионы отварить и нарезать ломтиками, помидоры (2 шт. средних размеров) и болгарский перец (1шт. ) нарезать кусочками. Все смешать, залить 2-мя столовыми ложками уксуса или белого вина и столовой ложкой растительного масла. Выдержать 30 минут, охладить, украсить черными оливками и зеленью.
Ветчиные рулетики с сыром
200 гр ветчины, 200 гр сыра, майонез, 2-3 дольки чеснока, майонез, 3 яичных желтка.
Сыр натереть на терке, добавить измельченый чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
Ветчину нарезать полосками. Выложить слоем сырную массу. Ветчину свернуть в рулетики, закрепить шпажкой.
Кончики рулетов обмакнуть в майонез, и потом в желтки натертые на терке.
