Готовим в различных приборах

как приготовить блины? и сделать поделитесь рецептом

БЛИНЫ:
4 ст. муки,
1 ст. молока,
1 яйцо, 1 г соли,
2 ст. л. подсолнечного масла.

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ:
0,5 л кефира
2 яйца
4 сл л сахара (можно положить меньше сахара)
немного соли
1 ст л ванильного сахара
2 ст л раст масла (в тесто)
мука (до консистенции жидкой сметаны)

Яйца смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавить половину кефира, всыпать муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, затем добавить остальной кефир и 2 ст л раст. масла, перемешать, тесто должно быть по густоте как жидкая сметана, если делать жиже, то трудно переворачивать. Дать постоять тесту 20 минут. На сковороду масла немного налить только при выпечке первого блинчика, потом масло добавлять не нужно.

БЛИНЫ НА СОДЕ
На 1 литр молока-
1\2 ч. л. соли
1\3 ч. л. соды
3 ст. л сахара (на сладкие блины)
5 яиц
2 стакана муки
2 ст. л. растительного масла

Взбить хорошо яйца с сахаром и солью. Влить полученную массу в молоко. Через сито просеять муку, добавить соду. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В конце добавить растительноое масло.

На сковороду с разогетым растительным маслом вылить тесто (удобно небольшим половником) и разлить по сковороде тонким слоем. Подождать пока "схватиться" и перевернуть. Поджарить до нужной степени зажарки=))) это на любителя. Кто-то любит посветлее, кто-то сильно зажаривает.
Блины горячие еще можно смазать сливочным маслом. Подавать с различными начинками или просто полив вареньем, сиропом, сметаной или любым соусом.

Приятного аппетита=)
Настя Семенова
Настя Семенова
709
Лучший ответ
Желток, молоко, сахар и соль по вкусу - слегка взбить вилкой, затем постепенно добавлять муки, перемешивая в однородную массу (можно миксером) , БЕЛОК охладить и взбить отдельно!! ! миксером в пенку и добавить в тесто, смешать, в конце добавить немного раст. масла и ложку водки, опять смешать, прикрыть крышкой и дать постоять пол часика.
Затем на раскаленную сковороду, смазанную салом (на вилке), тонким слоем залить тесто по всей окружности сковородки. Перевернуть через минутку и блин готов.
Лиана Ким
Лиана Ким
69 172
БОЗЕ!!!! Мука, яйцо, молоко, кислота, уксус.... В поисковике ищщи-1000 рецептов дадут.... Понимаю, не ответ, но и вопрос-не вапросный....