Готовим в различных приборах
Кто помнит Гоголь моголь из яиц? Так вот мне нужен рецепт подскажите как его делать?
Яйца разбиваешь в стакан, и крошишь хлеб туда, размешиваешь, щепотку соли, и готово
Наталия Марченко
спасибо
Гоголь-мо́голь — десерт, основные компоненты которого — взбитый яичный желток с сахаром.
Гоголь-моголь «по-польски» готовят с добавлением земляники или малины с каплями лимонного сока. Предварительно следует желтки стереть с сахаром, а белки взбить в пышную пену. По-польски название этого коктейля звучит как «kogel-mogel». Кофейный гоголь-моголь готовят из расчета одно яйцо на четыре кофейные чашечки. Белок взбиваем миксером, а желток растираем с сахаром. На дно чашки наливаем теплое молоко, а затем только что сваренный молотый кофе, сверху добавляем немного желтка, а затем, в центр, белок. При этом пить этот напиток из чашки нужно не перемешивая. Алкогольный гоголь-моголь, подаваемый в барах, больше рассчитан на женскую половину посетителей, так как он получается слишком сладким, но мужчинам-сладкоежкам, я думаю, он тоже понравится. Для его приготовления смешивают желток, сливки, сахарный сироп, лед с ромом (вином, коньяком, бренди, виски), затем отфильтровывают и подают в высоком бокале с крошками мускатного ореха. Гоголь-моголь «по-голландски» называется «Адвокат», и готовят его с добавлением коньяка следующим образом. Сначала желток взбивают с солью и сахаром до образования густой смеси лимонного цвета, затем добавляют коньяк и ставят эту массу на водяную баню. Коктейль готовят на медленном огне, осторожно помешивая, главное – не перегреть, напиток должен быть теплым, а не горячим. После снятия с водяной бани необходимо добавить ваниль, а затем сделать «шапочку» из сливок. И превращается, таким образом, коктейль в десерт, который не пьют, а едят ложечкой.
Гоголь-моголь «по-польски» готовят с добавлением земляники или малины с каплями лимонного сока. Предварительно следует желтки стереть с сахаром, а белки взбить в пышную пену. По-польски название этого коктейля звучит как «kogel-mogel». Кофейный гоголь-моголь готовят из расчета одно яйцо на четыре кофейные чашечки. Белок взбиваем миксером, а желток растираем с сахаром. На дно чашки наливаем теплое молоко, а затем только что сваренный молотый кофе, сверху добавляем немного желтка, а затем, в центр, белок. При этом пить этот напиток из чашки нужно не перемешивая. Алкогольный гоголь-моголь, подаваемый в барах, больше рассчитан на женскую половину посетителей, так как он получается слишком сладким, но мужчинам-сладкоежкам, я думаю, он тоже понравится. Для его приготовления смешивают желток, сливки, сахарный сироп, лед с ромом (вином, коньяком, бренди, виски), затем отфильтровывают и подают в высоком бокале с крошками мускатного ореха. Гоголь-моголь «по-голландски» называется «Адвокат», и готовят его с добавлением коньяка следующим образом. Сначала желток взбивают с солью и сахаром до образования густой смеси лимонного цвета, затем добавляют коньяк и ставят эту массу на водяную баню. Коктейль готовят на медленном огне, осторожно помешивая, главное – не перегреть, напиток должен быть теплым, а не горячим. После снятия с водяной бани необходимо добавить ваниль, а затем сделать «шапочку» из сливок. И превращается, таким образом, коктейль в десерт, который не пьют, а едят ложечкой.
на белок одного яйца пакетик сахарной пудры - вбзивать в одну сторону
"Так вот мне нужен рецепт " - так вот, ищем в интернете
я всегда думала, что это лекарство доктора айболита от всех болезней.. а тут понаотвечали.. соль сахар хлеб.. так чтож это действытельно то..
Фомина Людмила
Енто дысерт))) И как выше упомянула уже Марго-это не является мед. ср-вом доктора Айболита). Ну ...если разве что, певички для голосовых связок как средство используют, но выпивая яйцо целиком. Мне мамка в детстве принуждала пить каждое утро. Хрен, а петь я так и не стала.
Взбить яйца с солью.
Вы меня простите, но это не гогиль-могиль, да с солью при том. А настоящий готовится с сахаром, это уже потом чудить с медом с ромом и ликерами стали. Гоголь-мо́голь — десерт, основные компоненты которого — взбитый яичный желток с сахаром.
Вообще то гогель-могель готовится из растертых с сахаром яичных желтков! С добавлением крепкого алкоголя и взбивается на ледяной подушке... Никак не яйца целиком и не белки!
Ирина И Татьяна Полякова
Ага, и автор ентого произведения лечил тем свое горло)))
Я делал без изысков: яйцо и сахар по вкусу. Чуть батона белого мякоть.
Я в детстве очень любила яйца взбитые с солью. И всегда думала, что это и есть гоголь-моголь. Не зря говорят- Век живи, век учись, все равно дураком помрешь.
Похожие вопросы
- как приготовить гоголь- моголь?
- Рецепт. Подскажите рецепт рыбных котлет, в пост (без добавления яиц)... Что можна добавить, чем можно заменить яаца?
- хочу пончики с луком яйцом,не знаю рецепт подскажите.
- Нужен рецепт засолки красной рыбы в рассоле...
- ПОДСКАЖИТЕ пожалуйста!!! нужны рецепты блюд для пароварки!!! У меня язва и поэтому еще и не вредные!
- Хелп... нужен рецепт теста для вареников, чтоб тугое и неразваривалось, с точными пропорциями
- Я сладкоешка, нужны рецепты конфет, подскажите.
- нужна помощь. подскажите новогоднее меню с рецептами кому не трудно! буду благодарна!
- Нужен рецепт пиццы
- УРА!! ! Я купила горшочки! Долго мечтала и вот УРА! Теперь мне нужны рецепты. Поделитесь любимыми рецептами, пожалуйста!