Готовим в различных приборах

не много глупый вопрос, но простите можно хранить бананы в холодильнике?

А почему спрашиваешь?
ДК
Дарья Карбина
67 532
Лучший ответ
Можно НО в тепле они доспевают быстрее ПРодают то зеленые
нет--храни в сухом-тёмном месте
Людмила Негай
Людмила Негай
60 732
Если бананы растут в жарких странах, какой смысл их хранить в холодильнике? они просто почернеют. Лучше хранить при комнатной температуре, обернув "хвостик" банана фольгой
А смысл их хранить? Купил да съел!
Елена Шипулина все 5 штук за раз? или каждый день за ними ходить?
не ниже 11С
Ольга Шаркова
Ольга Шаркова
64 238
мама хранит в холодильнике не дольше 4 дней
можно, но бессмысленно
Можно.
Елена Круть
Елена Круть
90 088
а чего ты боишься?
но лучше съесть...
они спеют быстро (даже в холодильнике)!!!
Не долго. Они в нём чернеют.
Спелые зеленые или желтые бананы лучше всего хранить на тарелке, в условиях высокой влажности и при температуре воздуха 12-14 градусов. Еще лучше хранить бананы в таких условиях в подвешенном виде. Спелые бананы нужно съедать в течение 3-4 дней.
Ни в коем случае не стоит убирать бананы в холодильник. При низкой температуре воздуха (ниже 12 градусов) их кожура замерзнет и покроется черными пятнами, свой красивый вид бананы потеряют. Хотя сами плоды от этого не испортятся, и вкус у них останется прежним.
А смысл? Бананы и при комнатной температуре хорошо хранятся.
Бананы не рекомендуют хранить в холодильнике в связи с тем, что они выделяют вещество, которое ускоряет созревание, этих самых, бананов. Поэтому в закрытом месте, это вещество не улетучивается, в результате чего бананы начинают быстро созревать и соответственно портится.
Этот вопрос вовсе не глупый!!! НЕ СТЫДНО НЕ ЗНАТЬ, СТЫДНО НЕ УЧИТЬСЯ.
••••••••••••
Следует учесть, что почернение бананов вызывается микроскопическим грибком. До прилавка бананы содержатся под действием фунгицида, что подавляет жизнедеятельность грибов. В магазине упаковку вскрывают, и бананы начинают портиться. Можно ли хранить бананы долго? Так же как хлеб со временем заплесневеет, бананы рано или поздно почернеют. Но если сухой холод немного продлевает срок хранения хлеба, то бананам это не поможет. Дело в том, что поспевание бананов это преобразование крахмала в сахар, а сахар — излюбленная пища грибов. В хлебе сахара больше не становится, напротив спеющие бананы сами кормят грибы. Каждый банан выделяет ЭТИЛЕН и тем самым способствует поспеванию других бананов. Вывод 1: лучше всего сразу разделить бананы и хранить далеко друг от друга при хорошей вентиляции (мммдаа... очень сложно реализовать такое). Ну а в холодильнике пространство в любом случае закрытое, и этилен никуда не исчезнет. Да и холод грибам не страшен (вспомните, как Вы храните сырые дрожжи?).
••••
Замораживать??? Но замороженные бананы не раскусишь, оттаивают они долго и становятся размягчёнными. После разморозки лучше из них что-нибудь приготовить. Вывод 2: как сырьё бананы стоит хранить замороженными!
•••••••
НЕ ХРАНИТЕ БАНАНЫ РЯДОМ С ЯБЛОКАМИ!!!! Яблоки выделяют ЯБЛОЧНУЮ кислоту, что ускоряет поспевание бананов. Вывод 3: зелёные бананы можно переложить яблоками, если они не успевают поспеть к сроку.
И главное: покупайте мало бананов, съедайте их как можно быстрее и не жалейте! На здоровье!
Анастасия Галкина Можно было бы хранить бананы на открытом воздухе... ЕСЛИ БЫ НЕ ДРОЗОФИЛЫ!!!! А закрывать их неуместно. Нельзя ли придумать что-то вроде противомоскитной сетки?
Можно, но так они созреют быстрее.
Лучше оставить на столе на ночь. Дольше продержатся.
Анжела Ющенко
Анжела Ющенко
2 003
Я всегда храню в холодильнике
Нет. Надо хранить их на открытом месте и желательно в пакете.