Извиняюсь за глупый вопрос, но как готовить блины?

Вот проверенный годами рецепт на 1 л молока:
2 яйца разбиваете вилкой или венчиком в однородную массу, туда же добавляете соль (пару щепоток) , сахар (1,5 - 2 ст. ложки - с сахаром главное не переборщить, из-за его большого содержания блины могут прилипать к сковороде) и вливаете примерно 250 мл молока, комнатной темпетаруты. Все взбиваете (опять же венчиком или вилкой) и всыпаете муку, что бы в итоге получилась густоватая масса как на оладьи. Накрываете крышкой и оставляете примерно на 30-40 минут, чтобы "разошлись" комочки из муки (если есть миксер, то можно их разбить миксером и продолжать сразу готовить, но я всегда делаю по оригинальному рецепту) . Затем, доливаете в оставшиеся 750 мл молока кипяченой воды до объема 1 л (молоко и вода обязательно должны быть теплыми! из-за этого блинчики получаются тоненькими и с множеством меленьких дырочек) Затем добавляете прямо в тесто 3 столовых ложки растительного масла и перемешиваете - все, тесто готово можно жарить! Если жарите на обычной чугунной сковороде, то на первые несколько блинов нужно немного добавлять масла в сковородку, а потом она промаслится и будет хватать того масла, которое есть в тесте.
А жарить блины в сковороде с тефлоновым покрытием - вообще одно удовольствие))) )
Если хочется просто блинчиков с чаем - то я готовый горячий блин сразу смазываю сливочным маслом, посыпаю сахаром и складываю треугольничком. Но можно приготовить и всевозможные начинки. Мы с мужем допустим очень любим блины с красной икрой или слабосоленой семгой. Еще пару раз готовила начинку из курятины с грибами - тоже очень вкучно получается.
Желаю удачи! И приятного аппетита!

Обычные блинчики - рецепт, как приготовить

Для приготовления теста для обычных блинчиков потребуется:
2 стакана муки, 5 стаканов молока, 2 яйца, 1 ст ложка сахара, 2 ст ложки растительного масла.

Чтобы приготовить блинчики яйца растирают с сахаром и солью, добавляют третью часть молока, растительное масло, муку и замешивают тесто. Оставшееся молоко добавляют постепенно, если получатся комочки, процеживают через сито. Дают полчаса постоять и потом жарят блинчики.
----------------------------
Блины тонкие с яблоками

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Это блюдо из моего детства. Бабушка так меня угощала, а я уже своим детям так готовила. Особенно детворе нравятся именно трубочки (не конвертики, не треугольнички) их можно держать двумя руками и откусывать с разных сторон когда сок вытекает - вкусно!! !

Блины:
мука - 400 гр.
яйца - 4 шт.
молоко - 600-700 гр. (зависит от муки)
сахар - 2 ст. ложки
раст. масло - 100 гр. в тесто и 100 гр. на сковороду.

Начинка:
яблоки - 10 шт. крупных
мёд - 3-5 ст. ложек (сладость кто как любит)
корица - на кончике ножа

Смешать муку с сахаром, яйцами и растительным маслом. Постепенно добавлять молоко, всё время помешивая, чтоб не было комочков.

должно получиться жидкое льющееся тесто. Количество молока зависит от муки: есть мука забирает много жидкости, есть - меньше. Дать тесту постоять 20-30 минут (чтоб частички муки "разошлись").

Раскалить сковородку, смазать её растительным маслом. Это удобно делать так: на вилку наколоть половинку чищеной картофелины срезом вниз, макать этим срезом в блюдечко с растительным маслом и смазывать сковородку. Льём тесто на середину сковороды, одновременно поворачивая её - чтоб тесто растеклось по всей поверхности.

Когда краешек блина потемнеет, переворачиваем его лопаткойи печём с другой стороны. Так выпекаем все блины, периодически смазывая сковородку растительным маслом, пока тесто не кончится. Блинов должно выйти около 20 штук (это будет зависеть от диаметра вашей сковороды и конечно от густоты теста - предпочтительней, чтоб блинчики были как можно тоньше.

Яблоки чистим и трём на крупной тёрке. Добавляем мёд и корицу, премешиваем. Если яблоки сладкие - мёда меньше добавляйте, если кисловатые - больше.

На каждый блинчик выкладываем полоской примерно 2 столовые ложки тёртых яблок и заворачиваем каждый в трубочку.

Кушаем со сметанкой, или с вареньем, или без ничего, кому как нравится.

на сайте есть фото

В кастрюлю льёшь 1 л. молока, 5 яиц, 5 стол. ложек сахара, 2 чайн. ложки соли, 2-3 стол. ложки подсолнечного масла и, взбивая миксером, подсыпаешь муки, пока не станет, как не слишком густая сметана. Никакой соды, никаких подмазок сковороды (только под первый блин намазать) . Как с 2 сторон зажарится, снимаешь, мажешь растопленным сливочным маслом ( не жалея)

Пол литра молока слегка развести кипяченой водой, добавить 2 яйца, присолить (на кончике ножа) , посахарить ну примерно 1 ст. ложка) , добавить в тесто растительного масла хотя бы столовую ложку (это для того, чтобы не приставали к сковороде) , и муки - столько, чтобы тесто получилось не густым, а то блины получатся толстыми... как большие оладки. .
на раскаленную сковороду, когда будешь жарить первый блинчик.. . налей пару капель растительного масла... (желательно жарить на тефлоновой сковороде) , после того, как снимешь первый - потом можно масло не добавлять.. . если тесто будет слегка приставать к сковороде. . добавь муки. . и все будет нормально..

Блины-это оказывается не сложно!
2 яйца с сахаром в пену миксером.
9 ст ложек с верхом муки и литр воды аналогично+потом туда пену
Самое главное хорошая сковорода+масло подс
Ну и жарить тооооненькими
А! густоту отрегулировать после 1блина
О! соль забыл.
Вкусно с чем найдешь.

проще некуда литр молока, 300гр муки, стакан сахара, столовая ложка соли, 1/2 чайной ложки соды, 100грамм растительного масла все тщательно взбиваете миксером и жарите на раскаленной скавороде смазаной салом. вперед!!!

На стакан молока одно яйцо. Все просто, остальнле на глаз.

1 л. молока, 2 яйца, муки 6.ст. л. 2 ст. л сахара и соль на кончике ножа. И суперское настроение.

а проще простого купить в магазине тесто для блинов (готовое), хорошенька размишала на калила сковор добавила масло раст, и начела выпекать. даже не хуже чем в рецепте. а к эти блинам через мясорубку пропусти (черносли, (сгущенка вареная вылить) орехи, масло слив замор) все смешать, но что масло не была растаино) и завернуть в готовый блин полить шоколадным муссом. очень тебе понравиться, даже мужу если он есть. (сладкоежки любят маленький дессерт)