Узбекский плов :ребята кто-нибудь знает почему плов нужно есть руками? с чем связанна эта традиция ?

никаких помидор и кориандра не надо - лук, зира, позже чеснок целую головку (необязательно), по желанию можно добавлять горох (нут) и барбарис (не обязательно)! Теперь представьте - плов традиционно готовили в больших казанах, для большой семьи - все садились вокруг большого блюда и ели руками (в давние времена), рис хорошо формируется в подобие шарика, каждый ел у своего "лучика" солнышка, на которые делился круг блюда. если даже и были ложки (деревянные, очень похожие на русские народные - их можно встретить в древних раскопках даже), то их все равно было недостаточно на всех или подавали лишь важным гостям, а кочевники вообще возили с собой всего лишь минимум... Но это НЕ обязательно - есть руками - с распространением ложек, стали есть ложками - просто многим нравится и до сих пор есть руками домашнюю еду! это вкуснее - и другие блюда - например, макать свежеиспеченные кусочки лепешки в соус или есть бишмармак ( так и называется 5 пальцев) итд. Про некоторые злобные и желчные комменты насчет гигиены -скажу лишь одно - гигиена пришла с Востока, бани, полное мытье тела, задолго до того, как это пришло в Европу и Русь, так что не надо задирать нос, а хлеб и многие другие блюда до сих пор едят руками во всех народах, в Центральной Азии - всем разносили специальные кувшины с водой для омовения перед едой, а так руки и тело вообще мыли 5 раз в день перед каждой молитвой!

потому что русские придумали ложки, китайцы палочки для еды. а у узбеков не было ничего для еды только руки и вилка с двумя зубцами, которой много риса не зачерпнешь. да и кухни то узбекской как таковой нет. она вся приобретенная от китайцев и сирийцев. кроме зиры и шафрана не добавляй ничего

лично мне такой закон не писан. Я в любом кабаке могу есть, как хочу, а если надо - попрошу хоть десять ложек, ножей и вилок. И всё в порядке. Никаких проблем. Наоборот, все смотрят на меня и делают так же. А вот на приёме у королевы не была. Туда бы подготовилась, конечно. Руками так руками. Надо так надо.

да не было ложек, когда придумали плов. хочешь, ложкой ешь. изюм добавляют.

Не было у них под рукой ни вилок, ни ложек так что ели руками, кстати салфеток тоже не было и руки вытирали об голову!

С отсталостью темного чуркистанского народа, они не знали гигиены.

Узбекский плов родом из Китая, китайцы рис ели палочками, кочевники никаких палочек не признавали и столовых приборов у них никаких не было
Ели, потому что так ели их предки .К слову сказать и салатов тогда у никаких не было потому что ни сырого лука ни сырой моркови ни вообще какого либо сырого овоща который произрастал в земле они не ели только после тепловой обработки
Я не вижу ничего дурного и негигиеничного в таком способе, если конечно не совмещать такую трапезу с работой на компьютере и офисной документацией. Тем более что и шашлык и люля кебабы и жирные блины и у нас принято до сих пор есть руками и почему то никого это не удивляет
В плов добавляют еще зиру, иногда куркуму, иногда асафетиду .Шафран добавляют в плов персидский, но тогда никаких других пряностей вообще добавлять не надо .В узбекский плов шафран не добавляют

Хр юн Моржов 1 минуту назад
Оракул (82243)
С отсталостью темного чуркистанского народа, они не знали гигиены.
Узбеки муслими а не хрюны и они как минимум пять раз за день моют себя перед молитвой!

Барбарис добавь

Плов руками ныне едят не часто (и далеко не все), большинство едят ложками. Руками можно есть не жидкие блюда, а плов как раз относится к таким. Кроме этого руками можно есть бешбармак. Рецептов плова много. Можно добавлять ещё айву, горох нут, барбарис

в кончиках пальцев рук находятся рецепторы вкуса. Поэтому руками есть вкуснее.