как готовить гороховую кашу???

Горох (предварительно замоченный целый) или дробленый (не замачивать) отварить в малом количестве подсоленной воды в закрытой кастрюле. Не сливая воды дать остыть. Лук порезать мелко, чем больше - тем лучше, до румяной корочки поджарить на подсолнечном масле. Слить из остывшего гороха воду, если её не осталось - ещё лучше.
С помощью миксера разбить горох, добавив жареный лук и кусочек сливочного масла.

Гороховая каша
Замочить горох в холодной воде на 7 часов, затем слить воду, промыть горох через дуршлаг. После этого залить горох свежей теплой водой на 2 пальца сверху и варить до готовности 30-40 минут, после чего добавить масло, посолить и размять.
По желанию можно украсить зеленью укропа или петрушки. Гороховую кашу можно употреблять как самостоятельное блюдо, так как горох богат растительным белком, а можно подавать в качестве гарнира.
Ингредиенты
3 стакана
горох
1 по вкусу
вода
1 по вкусу
сливочное масло
1 по вкусу
соль.

Вам потребуются: горох целый (желтый) - 2 стакана; вода; бекон - 150г; лук репчатый - 1 шт. ; соль, черный молотый перец - по вкусу
Увеличить
Горох промыть и замочить в теплой воде на несколько часов (можно на ночь) . Воду слить, переложить горох в кастрюлю, залить холодной водой, так чтобы вода была выше уровня гороха на несколько сантиметров. Довести воду до кипения. Добавить немного соли и варить на слабом огне, пока горох не разварится. Можно помять готовую кашу вилкой, чтобы консистенция была более вязкой.

Лук мелко порезать.

Бекон тонко нарезать, выложить на горячую сковороду и обжарить, помешивая, до хрустящего состояния. Переложить получившиеся шкварки на тарелку. В оставшемся жиру обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук.

Кашу разложить на тарелку, посыпать жареным луком и шкварками.

Фото здесь
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/gorohkasha.shtml

Гороховая каша

Замочить горох в холодной воде на 7 часов, затем слить воду, промыть горох через дуршлаг. После этого залить горох свежей теплой водой на 2 пальца сверху и варить до готовности 30-40 минут, после чего добавить масло, посолить и размять.

По желанию можно украсить зеленью укропа или петрушки. Гороховую кашу можно употреблять как самостоятельное блюдо, так как горох богат растительным белком, а можно подавать в качестве гарнира.

ГОРОХОВАЯ КАША С МЯСОМ
450 гр. мяса
1 стакан гороха
2 луковицы
1 болгарский перец
1 помидор
1 морковка
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка томат. пасты
1 стол. ложка остро-сладкого соуса чили
щепотка сушеного базилика
соль
чуть-чуть переца красного жгучего
лаврушка
несколько веточек укропа
Мясо порезать на кусочки.
Подготовим овощи.
Лук порезать на тонкие полукольца.
Морковь натереть.
Болгарский перец - соломкой.
Помидор - на маленькие кубики.
Чеснок измельчить.
В казане разогреть масло.
Сначала обжарить лук до золотистого цвета, затем положить мясо и продолжить жарить. Далее идет морковка. Все потушить, перемешивая.
Добавить остальное - болгарский перец, помидор и чеснок.
Перемешать, можно немножко присолить, положить острый красный перец, лаврушку и базилик.
Добавить томат. пасту, соус чили, куриный порошок.
С гороха слить воду и засыпать в казан.
Налить воды так, чтобы покрыть все содержимое.
Дать закипеть, посолить по вкусу и убрать огонь до самого маленького.
Оставить томиться, пока не свариться горох.
Готовое блюдо посыпать укропом.

Очень люблю такую кашу:
1 ст. гороха замочить на ночь и сварить до готовности, потом туда добавить стакан овсяных хлопьев, если надо долить воды. Каша должна получиться вязкой. Заправить жаренными грибами с морковкой и луком. Соль перец. Очень вкусно: сильно гороховый привкус разбавляет пресная овсянка, а овсянку в свою очередь разбавляет горох.

гугл. ру