Как сварить вкусную гороховую кашу?

Не взорвётесь?)))))

Для начала замочи горох в воде часов на 5, потом вари с добавлением масла

Главное, в конце варки заправить"эспумизаном".

Гороховая каша
1 стакан сухого гороха, лук репчатый, масло растительное 4 ст. л., соль
Горох промыть и замочить в горячей воде на 10 часов. Отбросить на дуршлаг, выложить в кастрюлю, влить свежую воду так, чтобы она только покрывала горох. Довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить, пока горох полностью не разварится. Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Добавить в сковороду с луком разварившийся горох, перемешать и прогреть еще 5 мин.

Ингредиенты:
Лущеный горох 1 стакан
Вода 1 литр
Соль 0,5 ч. л. без горки
Масло сливочное.

Способ приготовления:
Воду закипятить, всыпать горох и посолить. Помешивая и отодвигая от дна, довести до кипения. Снять пену. Уменьшить огонь до ленивого кипения и варить под крышкой до готовности 1-1,5 часа. Время варки зависит от качества гороха.
Когда горох разварится, выключить. Растолочь давилкой для картошки или протереть сквозь металлическую сеточку.
Добавить сливочное масло и готово. Очень вкусная каша!
Можно есть с салатами, с мясной подливкой. Готовить вместо картофельного пюре. Или использовать как начинку в пирожках.

Если ваш желудок не приучен к бобовым - лучше не ешьте эту кашку перед походом в гости (в кино, в ресторан и т. д. ) :)

А что в Германии едят гороховую кашу? Я была о немцах лучшего мнения.

горох замочить с вечера и к каше сделать зажарку из лука и моркови на сливочном масле. смотрите, чтобы не подгорела

Гороховая каша из консервированного горошка
250 г консервированного горошка, 1 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, пол стакана молока, 1 ст. л. муки, соль, зеленый лук.
Слить жидкость с горошка, размять горошек пестиком. Луковицу очистить и мелко нарубить, обжарить в масле до золотисто-желтого цвета. Лук вместе с гороховой кашей положить в кастрюлю, добавить туда же молоко и муку. Перемешать. Довести до кипения. Все время помешивая, чтобы не пригорела. Добавить соль по вкусу и перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Гороховая каша с беконом.
Итак.. .
1. Промываем и ставим замачиваться стакан гороха.
2. Ждем, примерно, 10 часов. Чем больше вымачивать, тем быстрее варится.
3. Перемещаем горох в кастрюлю, доливаем воды чтобы она только немного закрывала горох. Немного солим. Немного потому, что бекон соленый.
4. Доводим до кипения на сильном огне
5. Оставляем вариться на слабом огне ~час-полтора, периодически помешивая пока горох полностью не разварится. Доливаем чуть-чуть воды при необходимости.
6. Пока варится каша нарезаем бекон на небольшие кусочки
7. Обжариваем немного бекон
8. Мелко нарезаем лук
9. Добваляем лук к бекону и обжариваем их вместе
10. Когда каша сварится - добавляем в нее бекон и лук
11. Оставляем томиться под крышкой минут 5-10
12. Выкладываем на тарелку, добавляем масла по вкусу, украшаем зеленью
13. Плотоядно урча поедаем это офигенное блюдо

горох замочить с вечера и к каше сделать зажарку из лука и моркови на сливочном масле. смотрите, чтобы не подгорела