С чего начать осваивать кулинарию? С чего начать? В том числе и выпечку

Я училась с яичницы, омлета, макарон и пюре, варенье варить пыталась. Затем, лет с 14, на мне были все праздничные салаты и торт. Супы освоила к 16 годам, борщ - к 21))). Мясные блюда научилась готовить только после 21 года.

С повседневной еды.
Приготовили кашу, макароны сварили, гречку, курицу пожарили, картошечку - следите за приготовлением пищи, тогда получится. А праздничные блюда - это повседневные, только красиво сервированные.

Елена Молоховец 1913г "Советы молодой хозяйке"
Купить репринт

Как держать нож в руке.

Я училась с дрожжевого
Борща
Салатов

Зависит от уровня подготовки. Некоторым бутерброды осваивать надо, чтоб хоть ножом пользоваться научились. Вообще правило простое - от простого к сложному. Рецептов пошаговых сейчас навалом, видеорецептов тоже и спросить тоже можно, что будет непонятно. У автора или тут.

Выпечку с блинов и бисквитп. Курицу запеченную, простые супы, спагетти болоньезе и котлеты. Просто и вкусно

Лично я начал "с бухты барахты"! Начал с шарлотки, думаю надо испечь, опыта было - ноль. Получилось, главное - соблюдать рецептуру. Потом оттачивал мастерство на пироге Идеал. Потом были и Цветаевский, и Морковный, и Сырный, и Насыпной, и кексы разные, и сам придумывал.

С желания.
У нас в советское время не было таких возможностей как сейчас, но было огромное желание. И ведь научились.

обучитесь основам -как варить крупы каши макароны, как жарить и запекать рыбу и мясо, как делать соусы как делать кляр, блины-не сложны в приготовлении, из выпечки можно начать с самого простого-купить уже готовое тесто и добавить какой либо начинки, потом можно попробовать самую простую выпечку, один из простых - тортик черный принц. изучите из чего можно делать крем. изучите как понять готовность продуктов а так же температуру при которой надо готовить.. так же обратите внимание на время приготовление пищи если не дожарить будет сырое пережарить будет сухое.. самое простое для куры- взять филе обжарить с друх сторон на среднем огне по пять шесть минут до корочки, внутри мясо должно быть белое не должно идти крови. потом можно сделать курицу со сливками +сметана/сливки+лук (муку не забыть ).

С простеньких рецептов.

Я начинал с 12 лет жарить картошку...

Я умела все готовить и вкусно, но вот беда - разучилась. Как помочь горю, все заново приходится осваивать. Не знаю, что и делать.

С того, что интересно.

Купить мультиварку и готовить по рецептам

Вот что хотите сильно сейчас скушать - с того и начинайте, точно получится. Я могу готовить что-то новое, когда реально хочу его сейчас кушать. Если вам понравился рецепт - запишите себе с кулинарный блокнот все подробности, и уже в следующий раз откроете и будите смело готовить. Я сейчас себе мультиварку купила, она уже с книгой рецептов в комплекте, в ней очень просто, закинула и забыла, редмонд мастерфрай. Но поймите, самые вкусные рецепты - простыми не бывают.