Готовим в различных приборах

А как приготовить бульон с мясом говядины . Для борща в мультиварке? Пожалуйста укажите время мультиварка Супра.

ИП
Ильзира Павлова
96 980
..помыть мясо.. залить холодной водой.. и на режим варка или суп.. там время уже выставлено... но сложности в мультиварке в том что пену то все равно снимать надо.. потому периодически открывайте и снимайте пену... после часа варки можно попробовать мясо на готовность.. и добавлять другие ингридиенты...
Анжелика Решетникова
Анжелика Решетникова
50 603
Лучший ответ
Ильзира Павлова Здраствуй Ветка . А почему вы такую аватарку для себя взяли?
Состав:

говяжьи кости – 0,5 кг;
репчатый лук – 100 г;
сливочное масло – 40 г;
вода – 2,5 л;
соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления:

Кости обжарьте в сливочном масле, залейте водой.
Положите целую луковицу.
Поставьте кастрюлю на плиту. После закипания снимите пену, добавьте специи и соль.
Варите в течение часа
Готовый бульон дважды процедите.
Бульон, сваренный из говяжьих костей, получается ароматным и наваристым, но не слишком полезным. Его редко используют для приготовления супов, чаще он служит основой для соусов или заливного из говядины.
Елена Бомбина
Елена Бомбина
95 232
Ильзира Павлова Здраствуй Наташа! Еще раз Наташа вы же знаете что я на газу уже забыл когда варил. А для бульона я купил кусок мяса с косточкой . Какая часть туши к сожалению не было написано. вот такие у меня дела. И просьба большая есть пожалуйста напишите кусок мяса когда разобрать на порции до или после варки бульона.
С уважением Николай.
Есть режим Тушение, вот и варите на этом режиме бульон ДЛЯ супа.. Чуть побулькивает, хорошо разваривается, готовность определяйте сами...
Ирина Пономарёва
Ирина Пономарёва
91 359
Странно как то. Бульон варят из костей, жил, обрези и прочих ненужных вкусных запчастей, из мяса делают вторые блюда. Бульон с мясом говядины... здесь слово "мясо" лишнее и "с" тоже. Троллинг?
Наталья Стальнова
Наталья Стальнова
76 107
от 40 мин.
Светлана Райнгард
Светлана Райнгард
80 649
Ильзира Павлова Здраствуй! Подскажи пожалуйста мясо прежде чем варить разобрать порционо . Или можно одним куском.?
чем дольше тем лучше. тем более для борща
Руфия Урымбаева
Руфия Урымбаева
78 611
Вот так будешь стоять на кухне перед умным девайсом и нечаянно с голоду помрёшь. А всего-то надо было кастрюлю взять.

От 40 минут и до 3 часов.

И мяса говядины не бывает. Бывает говядина и мясо коров.
АЮ
Алёна Юрьевна
68 432
******* ********* я что-то совсем фшоке... бульон варить в мультиварке
Ильзира Павлова Я уже давно газовой плитой не пользуюсь.
Да не важно в кастрюле или в мультиварке (торговая марка устройства уж тем более роли не играет) варить, важнее какая часть туши, какой по размеру кусок, насколько старым было животное и его порода.
Установить нужно точно такое же время, как если бы в кастрюле на плите варилось мясо.
ЛФ
Линочка Фомина
73 556
Уважаемый, Николай Владимирович Варламов, пишет вам Гридня из сибирской глубинки. Бульоны с мясом мы не варим, да и из мяса тоже, понты по тому не вкусно. На бульон предпочитаем кость где хрящиков побольше, масёл какой, ну иль грудинку, вот их варить не менее пары тройки часов, на огне не великом, чобы вкус из той кости вытянуло. А отвар из мяса в мультиварке Дунька модница показывала, ничо так прозрачно, ничем не пахнет, можа мяты на нём заварить?
Ксю Ксюня
Ксю Ксюня
5 654
Ильзира Павлова Здраствуй уважаемый! Я уже забыл когда варил на газовой плите. Все время варю и жарю в мультиварке . Вы очень интересно написали . Можете прислать пару рецептов со своей национальной кухни.? Желательно на второе.?
В редмонде варю минут 40, но у меня мощная, мастерфрай, если у вас мощность меньше - варить дольше.
АМ
Александра Мр
271

Похожие вопросы