Готовим в различных приборах
Будь у Вас печь, самая что ни на есть-русская, да дровами топлена.
Что-бы Вы "замутили" в этой печи? Ваши идеи, и пожелания. Выпечка сладкого тоже приветствуется.)
У меня на даче есть такая. Хлеб всегда в ней делаю, когда приезжаем, картошку в казанке с грибами (когда за грибами ходим), рыбу запекала под сметаной, курицу томила с луком и сметаной и с огородно-лесной зеленью. Короче, очень вкусно получаются тушеные или печеные блюда. Жарить получается у меня только блины
Анастасия Тимшина
там Жанночка руку набить нужно, это кто часто этим занимается, а у Вас-же Вы говорите на даче, потому редко и потому пока блины))
ВСЕ что сейчас готовлю на плите и в духовке, готовила бы в печи!
Анастасия Тимшина
Свет, есть чё новое, голова забита, чё нить замутить хочу сладкого на вечер. шарлотка уже фу, кексы шмексы-тоже, булки-зад отращивать тоже не хочу))
Щи. Холодец.
Щи в чугунке
Кашу пшенную
Кулебяку с капустой и рыбные расстегаи
Зайчатину в горшочке
Хлеб ржаной, подавать - к крынке молока.
Репу пареную
Тыкву с начинкой
Картошку в мундире
Кашу пшенную
Кулебяку с капустой и рыбные расстегаи
Зайчатину в горшочке
Хлеб ржаной, подавать - к крынке молока.
Репу пареную
Тыкву с начинкой
Картошку в мундире
Тыкву с пшенкой приготовить. Либо просто пшенник.
У меня есть такая. Очень хорошо получается каша, жаркое. В принципе все тушёные блюда. А вот для выпечки пользуюсь электрической духовкой. Так легче температуру контролировать) Опыт был с дрожжевыми пирожками, тогда низ чуть подгорел.
Анастасия Тимшина
Привет Поль, я почему-то и не сомневалась что ты ответишь, но было интересно-что-именно))
Анастасия Тимшина
я печь топлю, задубела вчера, ну и, чтобы не запросто так протопилась, да и чтобы намутить к чаю чего нибудь, потому идеи интересуют))
Есть. Только газовая Мора с эффектом русской печи. И многое, что в ней делаю, включая и курицу на соли, и топленное молоко, и различную выпечку.. И перловку в горшочке чаще в ней делаю, а не на конфорке варю
Анастасия Тимшина
? поясняйте))
В моей печи есть духовка. Запекаю картошку в сливках, грибы, суп, кашу в горшочках. Выпечку не рискую, температура плохо регулируется
Анастасия Тимшина
А я Надюша приспособилась, и по большей части выпечку готовлю, нежели мясные блюда там, утка гусь. Главное усечь когда угольки "припудрились" золой))
Щи в чугунке, кашу, картофельную бабку..
Шашлыки бы попробовала..))
Шашлыки бы попробовала..))
Готовить в русской печи довольно сложно. Нужно сначала протопить, потом выгрести угли и уже готовить. А это не включил-выключил духовку. Нужно подгадать, чтобы хлеб или пирожки были синхронно готовы с протоплением печи. иначе печь начнет остывать и выпечка не удастся.
Ну а как испекли хлеб, пирожки и шанешьки, суйте туда щи, кашу, молоко топится, репу парится. закрывайте и до утра.
Ну а как испекли хлеб, пирожки и шанешьки, суйте туда щи, кашу, молоко топится, репу парится. закрывайте и до утра.
Ни разу не готовила в печи. Поэтому пришлось бы учиться
Разлома бы ее к чертовой матери и сделал бы голандку - в разы удобнее!
из детства помню кашу пшенную с коричневой корочкой сверху . вкуснотищщща.
щи в чугунке томленые в печи .
да в русской печке что ни приготовь, все вкусно будет
щи в чугунке томленые в печи .
да в русской печке что ни приготовь, все вкусно будет
пироги, лепешки
Щи да каши в этой печи томила. Хлеб пекла.
В детстве каждое лето отправляли в деревню, для нас что-то вроде дачи, но дом настоящий деревенский, с русской печью.
Последний раз там была 20 лет назад, но до сих пор помню как вчера.
И самое яркое, как раз еда из печи.
Больше всего любила топленое молоко (естественно из настоящего молока из под соседской коровы), томленые щи в чугунном горшке и конечно пироги всякие. Но там в принципе всё было вкусно. Во первых продукты натуральные, свой огромный огород. Мясо и молочку у соседей покупали. Хлеб сами пекли. Плюс вода из чистейшего родника.
Деревня в глуши, на несколько км вокруг никаких дорог. Грибной лес. Вода в речке прозрачная и рыбы столько, что руками можно ловить.
В общем там такая атмосфера и воздух, что всё, что не приготовь, было очень вкусно, плюс тогда не было там ничего, кроме печки и самовара (настоящего, на шишках и щепках) )
Последний раз там была 20 лет назад, но до сих пор помню как вчера.
И самое яркое, как раз еда из печи.
Больше всего любила топленое молоко (естественно из настоящего молока из под соседской коровы), томленые щи в чугунном горшке и конечно пироги всякие. Но там в принципе всё было вкусно. Во первых продукты натуральные, свой огромный огород. Мясо и молочку у соседей покупали. Хлеб сами пекли. Плюс вода из чистейшего родника.
Деревня в глуши, на несколько км вокруг никаких дорог. Грибной лес. Вода в речке прозрачная и рыбы столько, что руками можно ловить.
В общем там такая атмосфера и воздух, что всё, что не приготовь, было очень вкусно, плюс тогда не было там ничего, кроме печки и самовара (настоящего, на шишках и щепках) )
Анастасия Тимшина
Вы словно описали мою деревню))
Похожие вопросы
- Слышала, что пища, приготовленная в печи, самая вкусная. Это правда? Случалось ли вам готовить в печи?
- И дым отечества нам сладок и приятен... Самая вкусная еда обязательно должна готовиться на дровах/ углях с дымком?
- Может ли мультиварка повторить вкус приготовленной еды как из русской печи?
- Пробовали еду приготовленную на дровах в дровяной печи? как, даёт запах еде? )
- Кто нибудь готовил в русской печи. Подскажите как в ней готовить.
- Не подскажите рецепт выпекания белого хлеба в русской каменной печи?
- печь для пиццы!? или духовка???
- Существует ли книга рецептов приготовления блюд в русской печи? Название? Автор?
- Как печь хлеб и другую выпечку в микроволновой печи?
- нужны ли функции гриля и конвекции в микроволновой печи?