Нашёл в старых закромах на чердаке у бабушки новую гусятницу эмалированную, чугунную, как и что в ней готовят?

..все.. и плов в том числе... это обычная тушилка с толстым дном и стенками...

Как ты на чердак попал?

Ну гуся, плов, голубцы

мясо, птицу, овощи, бобовые хорошо тушить. стоп стоп... она не может быть эмалированная. эмалированную посуду нельзя в духовку

Завидую. При нынешней посуде и такую вещь нашли. Классно.

Можно и мясо и овощи тушить и плов делать, хорошая вещь.

Перечень того, что можно запекать в такой гусятнице достаточно большой. Это не только гусь, утка. курица, но и говядина, телятина, индюшка, свинина, рыбка и т. д. Запекают и разные овощи. Делают запеканки. Запекают и крупяные изделия. И даже пекут кексы, бисквит, хлеб, пироги и кулебяки.
Да и на плите можно в ней готовить. Хоть кашу, хоть суп. Ну и на плите так же можно и тушить и как бы запекать. Толстые стенки и плотная крышка позволяют именно на плите на маленьком огоньке получить блюдо аналогичное запеченному.
Единственно, что не очень удобно - такая ёмкость достаточно тяжёлая для дамы. Хотя и дамы разные бывают. Некоторым и не тяжело совсем.

гуся

в ней можно все тушить, я в такой, у меня правда без эмали, в духовке запекаю голубцы и перцы, поставил и на полтора часа забыл, очень удобно

Вот и запекайте любую птицу, в том числе и кроликов можно тушить прям тушкой целой. Именно в в такой посуде гусь и получается идеальным. Начинать приготовление в ней нужно с максимальной температуры, держа ее около 15 минут. За это время корочка становится золотистой и хрустящей, после этого можно постепенно снижать температуру примерно до 180 градусов, чтобы птица пропекалась и внутри.

тушить на плите или запекать в духовке плов, картошку, овощные рагу, птицу, кашу с тыквой- в общем, что угодно, что можно запекать

Все, что хочешь

Название посудины оправдывает ее назначение))

в нее очищ картошку ===========и лук репчатый==========слой лука слой кароотошки и так слоями наложить доверха и залить молоком и в духовку ===попробуйте обязательно

пекут гусей

жарке, тушить фарш кабачок

гуся, в духовке.