На чугунной утвари хорошо готовить? Видел сегодня в продаже, разные сковороды такие, гриль чугунный

У меня большая чугунная сковородка - довольна, как слон. Хочу еще пару штук прикупить сковородок меньше размером и казанок чугунный

Чугун хорошь для всего но лучше всего
там хорошо томить, тушить, запекать мясо

жарить обалденно!!!
не пригорает, мыть легко
если эта утварь без спец покрытий (эмаль или ещё что то) то тушить, варить в ней не получится

чугун экологичен, он лучше всего
но он тяжелый
еще нужно знать что его научились подделывать сейчас

Только сейчас это не совсем чугун, можно нарваться.

Да хорошо, (классика).

Чугун - это натуральный продукт проверенный веками.
А тефал - это тетрафтор-этилен. А когда его нагревают и жарят он разлагается на очень нехорошие вещи.

Чугун хорош для приготовления каш, гороха и т. д. Тушить неплохо в глубокой сковороде. Можно и блины, но их лучше жарить в стальной сковороде.

Дело в том что чугун по сравнению со сталью хуже проводит тепло и сковорода нагревается неравномерно - блин в центре светлый, кольцо от газа тёмное, а к краям опять блин светлый.
В стальной сковороде блин равномерно окрашен. А так - очень хорошая сковорода, если бы не вес. ))

Купила себе чугунную сковородку. И разочаровалась. Если оставить в ней пищу, то она начинает пахнуть металлом! В обычной тефлоновой остатки еды я могу в холодильник поставить. В чугунной НЕТ. Вот пожарила картошку. Разложила по тарелкам и на сковородке чуток осталось. Если минут через 10, если доложить в тарелку, то уже металлом пахнет!! Может мне такая плохая досталась...

Чугунная посуда http://allpresents.ru/shop/category/20002673/ проверенная временем лично на себе! Долговечней посуды я не знаю. У меня вообще полный набор.... и кастрюли и сковороды, формы для запекания, гриль и т. д. Да, тяжеловата конечно, но плюсов гораздо больше!