Посоветуйте скромное, без излишеств и премудростей, меню для поминок на 4-5 человек. Спасибо.

первое - щи или лапша на курином бульоне
второе - пюре с гуляшом или котлетой
третье - компот или чай
так же пироги - капустно-мясной и сладкий == можно готовые купить
если поминаете с выпивкой то обычную закусочную тарелку = сыр колбаса в нарезке их тоже советую купить готовые в упаковке \\ огурчики-грибы по одной баночке достаточно

Лапшу куриную или борщ на первое.
На второе пюре и гуляш.
Блинчики, булочки, компот.
Селедку или какую нибудь другую копченую или соленую рыбку поставьте.
Колбаску с сыром.
Если есть домашние заготовки, то их можно. Винегрет.

кутья.
борщ.
бефстроганов или гуляш с пюре.
можно нарезать сыр и хорошую рыбу.
Кисель с сухофруктов (на крайняк - компот из нихже)

у нас как то это обычное меню для поминок дома.
да, про блины забыл - это обязательное блюдо

Оно стандартное, как у врача, при лечении ОРВИ: суп-лапша, кутья, блины, котлета или гуляш с картошкой, компот. Пара булочек с конфетками. Ё-моё...Водку то забыл. Как можно больше!

Кутья, лапша на курином или утином бульоне, курицу желательно брать несушку, старая которая, с неё бульон наваристый будет, котлеты рыба жареная картофельное пюре или отварной рис, компот лучше делать не блины а небольшие оладьи многие люди блин не могут съесть сразу, некоторые готовят салаты но я ограничиваю с тем что делаю пару-тройку салатов любимых усопшим из спиртного водка в расчёте 2-3 стопки на человека и вино красное бутылка на пять-шесть человек

По православному обычаю должны быть кутья, блины и компот из сухофруктов, все остальное на ваше усмотрение

СЕЛЕДКА, ПЮРЕ, КОТЛЕТЫ, КУРИЦА, ПИРОЖКИ, МЯСО КОПЧЕНОЕ, ГОЛУБЦЫ, КОНФЕТЫ

Бюджетные поминки (по минимуму) : 1 - кутья))) 2 - "церковное вино" -кагор))) 3 -свекольный или капустный салат))) 4 - в нарезке или сыр или колбаса или солёная рыба))) 5 -отварной картофель или картофельное пюре))) 6 - рыбные или мясные котлеты))) 7 - овощные консервы: или огурцы или помидоры или грибы))) 8 - морс или сок))) 9 - конфеты или др. сладости))) 10 - или оладьи или пирожки или печенье))) 11 - какие-нибудь свежие фрукты. Надо стараться, чтобы на поминальном столе было не менее 12 блюд (по числу Апостолов). Вечная память усопшим в Боге...