Помогите с готовкой блинов

Яйца, соль, сахар. Миксер. Муку дозировать так, чтобы была консистенция киселя. И на молоке, конечно, вкуснее.

Комочки вредят блинам! Надо тщательно взбить тесто.

добавь щепотку чайной соды

Для простых блинчиков на 500 мл жидкости необходимо 2-3 яйца и примерно полтора стакана муки.

Рецепт блинов на воде
В миске соедините муку, сахар и соль.
Добавьте яйца.
Постепенно вливая воду, замесите тесто чуть жиже сметаны.
Добавьте масло, вымешайте вилкой или венчиком, пока не избавитесь от комочков.
Как приготовить тонкие блины на воде, рецепт блинов - Рецепты
w ww.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-blinyi-na-vode/

Макаронные блины.
Когда варите макароны, то в отвар уходит много полезных и питательных веществ. Жаль выбрасывать, поэтому можно на них замесить блины. Добавьте в отвар пачку сухих дрожжей, подсолнечное масло, муку и жарьте блинчики.
Они получаются тонкие, ажурные и просто тают во рту!
На литр макаронного отвара пачка сухих дрожжей, две ст. ложки подсолнечного масла (тогда можно не смазывать сковорду, если она чугунная) , соль, сахар по вкусу. Можно добавить чуть-чуть соды, и гасить уксусом или лимонным соком уже в тесте. Для аппетитного желтого цвета в тесто во время замеса прибавьте щепотку порошка куркумы.

Может пригодится Вам рецепт
Постных блинов на картофельном отваре

Продукты для рецепта:
0,5 кг картофеля (для отвара)
0,5 л минеральной воды газированной
1 крупная луковица
250 г раст. масла (или меньше)
муки примерно 2 стакана
соль по вкусу
1 ч. ложка соды или разрыхлителя

Рецепт приготовления:
Отварить очищенный картофель до готовности, (пока картофель варится очистить и нарезать лук, обжарить его в раст. масле до золотистого цвета) . Отвар слить (отвара примерно чуть меньше литра) картошку использовать по своему усмотрению, можно потолочь с жареным луком и нафаршировать блины) . Горячий картофельный отвар посолить и всыпать муку тонкой струйкой, быстро размешивая, что бы не было комочков. Должно получится тесто, как густая сметана, добавить соду, и прибавить газированной воды, размешивая тесто, что бы получилось консистенция блинного теста, добавить обжаренный лук с маслом, ещё раз хорошо размешать. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, сковороду смазать только один раз раст. маслом, потом не нужно мазать, блины хорошо снимаются. Подать можно и с жареными грибами и с овощным салатом, в общем фантазия безгранична!

Миксер брать или блендер и бить бить и бить до эмульсии
Потом 2 яйца и масло раст треть ст туда... иначе они будут сухими и с комками еще соды 1 ч уксусом
- нужно было наоборот взять муку и аккуратно вообить воду, тогда б комков жестких небыло

В муку добавляют воды, а не муку засыпают в воду, тогда и комочков не будет, и воды лить постепенно взбалтывая. Потом нужно будет дать настояться, еще раз болтануть. Исключение, можно всю твою массу через сито попустить теперь, прибегая к помощи ложки аккуратно проминая всю жижку

купи самый дешевый миксер блины делать. самое лучшее, быстрое и простое средство для борьбы с комочками)

Блины на воде - это блюдо нищих и бомжей

Ты считаешь нормальным использовать количество жидкости из одного рецепта, а муки из другого? Бери один рецепт, по нему и делай. В рецептах соотношение дают измеренное, которое должно к нормальному результату привести. А если как ты делать, то странно ожидать результат нормальный.

Обычное приготовление блинов - лей воды (молока и т. п.) столько сколько указано в рецепте, а муки сыпь на глаз - подсыпал немного, размешал, жидковато, еще подсыпал, и т. д.

Сначала делайте густое тесто, тогда комочки разойдутся. потом разбавьте до нужной консистенции. Ну или взбейте миксером или блендером

Могу порекомендовать сайтик, там проверенные рецепты блинов с полной инструкцией приготовления!
Ингредиенты для приготовления вкусных блинчиков на молоке:
1. Литр молока

2. Два стакана пшеничной муки

3. Куриные яйца две штуки

4. Соль чайная ложка

5. Две столовых ложки сахара

6. Масло растительное пол стакана