Сколько блюд вы можете приготовить из одной курицы?

В твоём вопросе полный ответ.

Таки еврейская мама их много приготовит. Ножки поджарим. См. кулинарные рецепты. С любым овощным салатом.Грудку сварим. Сделаем из нее много салатов по типу Оливье. Крылышки- с овощами в духовке-отлично. А фаршированная шейка? А паштет из куриной печенки? А из каркаса (морковь, сельдерей) сварим отличный бульон. И сделаем много супов. У мамочки все под контролем. Не от бедности.

практичнее покупать сразу две курицы чтоб не мудохаться ещё раз через неделю

Аналогично) Голени, бёдра и крылья-чаще запекаю. Из грудки-обалденные рубленые котлеты. Еще, нравятся из нее отбивные -соломоны ( в соевом соусе и крахмале) , и в электрогриле жарю иногда.
Но, хочу добавить, что на суп "ободранная тушка" у меня идёт, если варю небольшую кастрюльку. Чаще всего, варю бульон из целой курицы. Половину мяса в суп, половину так съедаем, с солью. Обожаю)

1) Грудка на котлету по-киевски.
2-3) Одну ножку сделать фаршированной, другую обмотать полосками теста и запечь.
4-5) Одно крылышко замариновать в остром соусе и запечь в духовке, другое пожарить с картошкой.
6) Куриную кожу нафаршировать всякой-всячиной, зашить и запечь в духовке.
7) Кожу с куриной шейки нафаршировать куриными потрохами и замоченным в молоке хлебом, жареным луком и яйцом и поджарить на сковороде или запечь в духовке.
8-9) Куриный каркасик разделить на две части и сварить два супа на курином бульоне. Допустим куриный суп-лапша и чихиртма.
10) Куриную шейку поварить пару часиков, пока кости не станут мягкими и поджарить.
11) Куриные лапки отварить, потом обвалять в сухарях с пряностями и потом поджарить. Пойдут к пиву.
12) из куриной гузки удалить жировую железу, вставить вместо нее дольку чеснока и поджарить, подать с картофельным пюре
13-14) Если есть куриная голова с гребешком, то добавятся еще два блюда. Жареный куриный гребешок, и жареная во фритюре куриная голова, где главный деликатес мозги.

У нас большая семья, не хватит одной курицы

0

Много. Рис с курицей, греча с курицей, лапша с курицей, суп с курицей :) ах да: картошка с курицей! :)

Наверное все так и делают. я то уж точно. При этом я могу менять назначение разных кусков мяса. К примеру я могу обжарить грудку и нарезать ее как колбасу и пустить на бутерброды.

Что касается блюд то их можно по сути сделать 9 если каждый кусок пустить а курица делится на 9 частей это:

2 голени
2 бедра
2 крыла
2грудки ( можно разделить на 4 что я и делаю )
Тушка, скелет.

То есть каждый кусок по отдельности может представлять самостоятельное блюдо. Или каждый кусок может быть пущен для приготовления 9 разных блюд где сам кусок будет служить именно
как мясная приправа ну скажем как тушка для приготовления супа.
Она дает бульон и мясной вкус.

из грудки шашлыки на шпажках,крылышки и шейка на обед,из бедер или пожарить или в чесночным соусе,а всё остальное на паштет(или в котлетки)из бульона чихиртму,это на 3 персоны.

Ноги с бедрами на жаркое, грудка порезать и обжарить, хребет и кости в суп, крылья на закуску к пиву. Можно конечно еще мяса на пару котлеток надергать.
Но нужны ли эти мучения с разными блюдами. Одна курица - это слишком мелко. Как бы на разок для семьи из 3-4 человек

Примерно так.
Скелет с небольшим количеством мяса и концы крыльев - на бульон.Для супа, лапши, кукси.
Ножки- типа Табака , плов, рагу, чахохбили.
Грудка- отбивные в кляре, мясо запеченое- под помидором с луком, под ананасом,под яблоком, под грибной шубой. Рулетики с солёным огурчиком, твёрдым сыром,черносливом, курагой с разными гарнирами