Лучший соус для маринада шашлыка?

Всё зависит от мяса. Для баранины - луковый сок, соль и перец. Для говядины - кефир, лук, соль, перец и горчицаи масло кукурузное. А для свинины- лук, уксус, соль и перец.
Для курицы - соль, паприка, перец, майонез и горчица.
Кстати это маринады, а соус подают к готовому блюду.

Соевый

Главное-хорошее мясо. Не солить. Свежемолотый перец. Много нарезанного тонкими колечками лука. Лимонный сок. Можно и винный уксус (мне белый нравится)

соус это соус, маринад - много лука, соль, перец. киви. соус по классике - томатный пряный, острый

так маринад или соус? маринад - белое вино лавр английский и ченый перец , лук.
соус для шашлыка вообще не обязателен, но можно BBQ, вустер или попросту кетчуп.

соус или маринад ? это разные вещи
маринад - классика: лук, перец, соль
соус к шашлыку сацебели, аджика, сальса - на ваш вкус

лучший соус ещё не выдуман

минералка

кефир или пиво

1-2 луковицы натереть на тёрке, соль, перец, минералка с газом. Никакого уксуса, вина не надо

Соус и маринад это совершенно разные вещи!
Смотря какое мясо-толченый лук, киви, кефир, сметана, пиво, минералка, соевый, горчица,...
Соус подают отдельно к шашлыку. Это уже на вкус

Никаких соусов. Хорошее мясо им только испортишь. А за уксус- вообще бы убивал в детстве из рогатки!

Самый лучший соус это соль, перец и лаврушка

Уксус, минералка, соль, перец, приправы для шашлыка, лук, зелень.