Как вам такой маринад для шашлыка из курицы? +

нормально. 2 ст. л. зиры, по-моему, многовато...
собираешь интересные рецепты? :)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/108723/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/108525/

слишком дорого

Вкусно будет. Зиры только 1 ч л достаточно.

это не маринад, а куча приправ и масло. маринад с какой-либо кислотой. описанная вами подготовка очень мудреная. мясу, жареному на углях достаточно соль, лук и какая-либо одна приправка любимая. а курица вообще очень вкусно, когда просто посолить и жарить сразу

масло с кучей приправ? я предпочитаю вкус курицы почувствовать, а непонятно чего

я зиру люблю, но не представляю ее в шашлыке, а бы измельченный кориандр вместо нее положила

Зачем мудрить_то? Чем проще тем лучше. Уксус и лук!

В рецепте не указано, но все пряности для маринада должны быть измельчены, в том числе и зира
Я знаю что зиру особенно любят в Средней Азии, поэтому могу предположить что этот рецепт оттуда .Я люблю зиру, но что то мне кажется что ее тут перебор по отношению к другим пряностям
Такая себе в итоге получится ЗагаЗированая курица

А чем тут мариноваться, одни приправы.
Я бы уксус, лимонку или колу добавил.

Нормально ДЛЯ курицы.
Только зиры меньше ( 0.5 чайной ложки) и потолочь
И чеснока побольше.
Как кашу маслом, так и курицу чесноком, не испортишь.

Пойдёт

Чеснока маловато. И сока лимонного можно малёк.

Просто чуть присаливаю и жарю.

Зира для плова хороша, для курицы можно обойтись солью, свежемолотым черным перцем и ароматными травами, типа тимьян, майоран

из курицы не делают маринад, только вытяжку и то китайцы....:)))
беда с запятыми...

А я, наоборот, не люблю зиру ((((
Так что смотрите по своим вкусам.

яб попробовал этот шашлык килограмма2

капельку коньяка добавь

Шашлык из курицы не люблю.
Но уж если бы ПРИШЛОСЬ сделать из неё,то замариновала бы так, как всегда мариную из свинины, из говяжьей вырезки или из баранины полученной из баранчика, который прожил около 1 года и ОЧЕНЬ мало бегал.