карбонатный маринад для мяса на шашлыки

Малышева говорила что киви творит чудеса))) Яп луком после блендера мариновал, подогретое до 50-60 градусофф мясо. Самый быстрый вариант

А какое отношение карбонат имеет к шашлыку? если имеется в виду именно приправа, то там чеснок, который для шашлыка абсолютно не нужен... лук, соль, перец.... что на природе, что в духовке...

шашлык жаренный на сковороде от веры - груши
можно сделать жареный шашлык но для этого нужно изначально купить мясо определённого вида - свинину с жировыми прослойками - режу кусками не квадратными а плоскими в кастрюльку и добавляю лук полукольцами и пересыпав специями для шашлыка из пакетика и солью мну немного руками и ставлю в холодильник на несколько часов - теперь готовим ====
раскладываю на сковороде кусочки шашлыка боком и накрыв крышкой ставлю на небольшой огонь - сначала они отдают влагу а потом начинает вытапливаться жирок - дайте зарумяниться а потом откройте крышку и переверните каждый кусочек чтоб другая сторона подрумянилась \\\ теперь сдвиньте кусочки в сторону и обжарьте слегка оставшийся лук на гарнир \\\\ много жарить мяса не надо - только то которое съедите горячим - разогретое оно уже не такое вкусное

Для чего мариновать мясо Вы хотя бы представляете? Не нужно ничего мариновать. Делают люди стейки на сковороде, никто не маринует и даже не задумывается. Нужна соль и перец .Все.

шашлык готовится на углях. у вас есть эта возможность? я в турецкой анталии гостила- мы на балконе жарили, потому что там можно и всё кафелем покрыто.

а как дома без углей сделать Шашлык?
лучше уж выбрать подходящее блюдо из мяса.

Может на самом деле не стоит упираться рогом, можно ведь и альтернативу шашлыку сыскать. Отбивных пожарить или еще чего там.

Самый быстрый маринад много лимона и репчатого лука, очень вкусно получается, либо замариновать в майонеза, либо в гранатовом соусе положить в холодильник на 2 часа и можно жарить.