Кто что сегодня на ужин готовит?

Гречка с котлетами.

гречку и сосиски, огурчик со сметаной

Салат из курицы по-московски.
300г варёного куриного мяса, 100г варёного окорока, 2 варёных яйца, 100г маринованных огурцов, 300г майонеза, соль.
Мясо курицы нарезать мелкими кусочками, окорок--кубиками, яйца разрезать на 4 части, всё перемешать и заправить майонезом.

Немного раньше уже все ответили на этот вопрос.

Овощной салат и куриные котлеты

Тушеная капуста.

"Свинина по-степному"
Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка)
Соль (по вкусу)

Рецепт "Свинина по-степному"
Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет - нет брызг) . Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л. ) и муку. Все вымешиваем.

В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в "шубку".

Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.

Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок) и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке!! !

В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.

Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых!! !

Курочка обжаренная с луком, тёртым кислым яблоком и томатной пастой ( чеснок и специи по вкусу) , гарнир отварной рис, политый соусом. Салат из свежих овощей.

у меня кринные ножки в мешочках и щи из квашеной капусты.

я запекла семгу с картошкой и сыром.

Нежный салат.
Выложить слоями:
- 6 белков, натертых на терке,
- 1 натертый плавленный сырок,
- 100 г натертого сливочного масла,
- 1 мелко нарезанную луковицу,
- полпакета майонеза,
- 240 г нарезанных крабовых палочек,
- 1 яблоко, натертое на терке,
- майонез,
- 6 желтков, натертых на терке
----------------
Жаркое с овощами

Мясо 150, сало 20, картофель 200, морковь 100, лук 10, перец, соль.
Мясо (говядину, свинину, телятину) нарезают кусками весом 50—60 г, натирают солью, перцем, кладут на разогретую сковороду с жиром, добавляют мелко нарезанные лук и морковь и ставят в жарочный шкаф. Когда мясо обжарится, между кусками укладывают крупно нарезанную морковь, затем добавляют клубни картофеля средней величины, посыпают солью и жарят, переворачивая и поливая соком и жи¬ром мясо и овощи до полной готовности. В конце жаренья добавляют немного бульона, чтобы образовался мясной сок. Подают на стол на этой же сковороде, полив мясным соком.
--------------------

а меня любимый попросил на ужин котлет. ну я и нажарила.. . счас после первого периода наших с белорусами пойду кормить с пюрешечкой картофельной и салатиком овощным. думаете, вкусно?

Я готовлю голубцы. Уже кипят на плите. Если хотите вот рецепт. 1 большой либо два небольших кочана белокочанной капусты,
750 г мясной мякоти,
1 ломоть хлеба,
2 луковицы,
2 ст. ложки риса,
100 г топленого сала,
соль, перед, укроп,
1 веточка чабреца,
1 стручок сладкого перца,
6 помидоров или 2 ст. ложки томата-пюре,
1 л борша.

Инструкции: Пропустить через мясорубку вместе с мякишем толстого ломтя белого хлеба, свинину либо говядину, смешанную со свининой. Хлеб предварительно намочить. в воде и хорошо выжать. Поджарить в топленом сале мелко нарубленный лук.
Перебрать и промыть рис. Когда лук начнет подрумяниваться, положить в него рис. Слегка поджарить. Разбавить рис небольшим коли чеством воды, смешать с рубленым мясом, прибавить мелко нарубленной зелени, соли и немного молотого перца. Отделить от кочана капусты листья, отрезать от каждого листа стебель. Залить листья горячим боршом, оставить в нем, пока листья не станут мягкими.

Разрезать на куски средней величины и завернуть в них фарш. Настоящие голубцы по-молдавски должны быть величиной с грецкий орех. Оставшуюся капусту нашинковать, как толстую лапшу; уложить на дно неглубокой кастрюли слой нашинкованной капусты, а сверху — один или два слоя голубцов, в зависимости от приготовленного количества, перекладывая их помидорами, нарезанными ломтиками.

Уложить сверху еще один слой нашинкованной капусты, смешанной с мелко нашинкованным сладким перцем. Прибавить несколько ложек борша, вскипяченного отдельно, процеженного и разбавленного водой, чтобы он не был слишком кислым, несколько нарезанных ломтиками помидоров или немного томата-пюре, либо пасты из сладкого перца и полную ложку топленого сала. Варить на плите, потом поставить в духовой шкаф и держать на умеренном огне, пока не утушатся до желаемой степени.
Разогретые голубцы гораздо вкуснее и поэтому лучше готовить их Накануне.

На заметку
Борш — кислый настой из пшеничных отрубей.

У меня говяжья печень.

у меня бефстроганов и рис)

роллы и печень по-строгановски с овощным салатиком

Молодой картофель с чесночком, зеленью и маслицем сливочным. Карпик жареный, салатик из помидорчиков, огурцов, редиски, зелени. Вкусно

налепила пельмени

куриные рулетики с сыром, луком и грибами, коктейль из кефира с огурцом и зеленью0

Пиццу

Салат.
Корейская морковь, солёные огурцы, сыр, курица (филе), майонез (по желанию можно добавить грибы)
Потереть на тёрке солёные огурцы, сыр. Порезать курицу, всё смешать и заправить майонезом. ВКУСНЯТИНА!!! !

Куриный гуляш по -индийски - очень просто и быстро! А на гарнир рис.

Гречку и грудинку на пару. .

Плов!!!

А я в гости иду.

А я БОРЩ!

макарошки))))))))) ) с рисом)))))))))