Купил грибы, но не знаю что теперь с ними делать (ну ни разу из них ничего раньше не готовил)...

Можно их просто с картошкой пожарить, я сегодня так и сделала, оч вкусно! И если останется заморозить они оч хорошо хранятся в морозильнике! Приятного аппетита!

Шампиньоны жареные
Для приготовления Вам необходимо:
- шампиньоны - 8 шт.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- сливки - 2 ст. л.
- лимонный сок - 1.ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- зелень петрушки или укропа - по вкусу
Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить в масле на сильном огне, приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанную зелень.
Когда шляпки станут мягкими, влить сливки (или сметану) и прокипятить, сбрызнув лимонным соком.
Грибы можно подавать с отварным или жареным картофелем, рисом.

отварить, слить, нарезать соломкой, масло на сковороде раскалить, луковицу нашинкованную обжарить, положить грибы, перемешать, посолить, залить сметаной и тушить минут 10 .в это время отварить картошечки .как все будет готово -приятного аппетита!

Грибы жареные, с луком

Очищенные грибы промыть, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на масле и смешать с отдельно поджаренным луком. При подаче на стол грибы посыпать зеленью петрушки или укропом. К готовым грибам при желании можно добавить жареный картофель.

На 500 г свежих грибов - 1 головку лука и 3 ст. ложки масла. (

Как жарить грибы вам уже подсказали. Попробуйте приготовить картофель с грибами в горшочке.
картофель 1 кг
грибы 0,5 кг
лук репчатый 2 шт.
200 г сметаны
зелень петрушки
соль
сливочное масло
Обработанные грибы нарезать на ломтики. Лук очистить и нарезать полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить грибы и лук. Картофель промыть, очистить и нарезать дольками, обжарить отдельно на масле. Стенки горшочка смазать маслом, выложить в него картофель, грибы и лук, залить водой. Блюдо посолить, поперчить, по желанию добавить лавушку и перец горошком. Так же добавить сметану, мелко нарезанную зелень, закрыть крышкой и поставить в духовку. Выпекать около часа.

Отварите и пожарьте с луком и картошечкой Вкуснятина!

Конечно хорошо бы знать что за грибы Вы купили.
Если шампиньоны, то все просто, мыть их в принципе не рекомендуется, весь аромат улетучится, просто обтираете их сухой салфеткой, режете, на разогретую сковородку сначала растительное масло немного, потом мелко порезанный лук, поджариваем потом резаные грибочки, и жарим минут 10 - 15 помешивая, заправляем все это сметаной и тушим еще минутки 2. Картошку можно или поджарить отдельно, или отварить, на тарелку выложить с одной стороны картофель с другой грибы.
Приятного аппетита!

Порежьте, на разогретую сковородочку пожарить чуток ( можно пока без масла, они сок дают) , потом подсолнечного масла и порезанный лук, соль в конце. Потм, как хотите импровизируйте сметаны или майонез, можно и чеснок, специи (греть не доводя до кипения) и посыпать тертым сыром.

Грибы по-охотничьи
- лисички - 500г
- белый гриб - 300г
- подосиновики - 200г
- сало - 100г
- лук репчатый - 3 шт.
- масло растительное - 2 ст. л.
- ликер "
- Бенедиктин"
- - 2 ст. л.
- ягоды можжевельника или голубика - 5 шт.
- сливки (высокой жирности) - 1/2 стакана
- петрушка (зелень рубленая
- - 2 ст. л.
- перец черный (молотый) , соль - по вкусу.
Грибы очистите, промойте, ошпарьте, нарежьте крупными кусками. Сало нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, мелко нашинкуйте. Лук и сало обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте, пока не испарится жидкость, затем заправьте ликером, перцем, солью. Ягоды можжевельника или голубики разотрите. Сливки взбейте, добавьте растертые ягоды, залейте грибы, прогрейте. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Котлеты из грибов и риса
- грибы - 250г
- рис - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1-2 шт.
- муку или сухари - по потребности
- соль
- перец - по вкусу.
Сварить грибы, откинуть на дуршлаг и мелко нарубить. Грибной отвар (1,5 стакана) посолить, довести до кипения. Опустить в него рис и варить до полной готовности. Затем смешать рис с грибами, добавить мелко нарезанный лук и черный молотый перец. Хорошо промешать, сделать котлеты, обвалять их в муке или молотых сухарях. Смочить в яйце и обжарить в сильно разогретом масле.
Суп из свежих грибов с луком
- грибы - 500г
- репчатый лук - 2 луковицы
- сливочное масло - 1 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- соль, специи - по вкусу
Очищенные и промытые свежие грибы нарезать ломтиками, положить в кипящую воду и варить 10-15 минут. Затем добавить слегка поджаренный лук, соль, перец; лавровый лист и варить до готовности. В конце варки заправить суп зеленью лука и укропа, положить сливочное масло и сметану.
Грибы тушеные
- свежие грибы - 500г
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Свежие грибы очистить, промыть в прохладной воде, нарезать кубиками и залить небольшим количеством воды. Добавить к грибам мелко нарезанный лук, посолить, приправить перцем и тушить до готовности. По желанию перед тушением грибы можно предварительно отварить в течение 5-10 минут.
Шампиньоны тушенные
- шампиньоны свежие - 1 кг
- лук репчатый - 2 луковицы
- масло сливочное - 1 ст. л.
- сметана - 1 стакан
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- соль, перец, зелень - по вкусу
Грибы почистить, обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук поджарить на масле, соединить с шампиньонами, добавить несколько столовых ложек воды, посолить, посыпать черным перцем, тушить до готовности. Перед окончанием тушения шампиньоны заправить сметаной, размешанной с сырыми яичными желтками и мелко нарезанной зеленью укропа.
Запеканка рисовая с грибами
- рис - 500г
- овощной бульон - 4 стакана
- шампиньоны - 200г
- вешенки - 100г
- репчатый лук - 1 шт.
- творог (нежирный) - 250г
- молоко - 4 ст. л.
- сыр (тертый) - 100г
- яйцо - 2 шт.
- перец, соль - по вкусу
- растительное масло, зелень - по вкусу.
Для приготовления запеканки по этому рецепту промойте рис, залейте теплой водой и оставьте на 3 часа. Затем отварите рис в трех стаканах овощного бульона. На растительном масле спассеруйте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте к нему нарубленные вешенки, посолите, поперчите и жарьте до готовности грибов. Шампиньона пожарьте отдельно в течение 5-7 минут. Творог смешайте с молоком, порезанной зеленью и остывшими грибами, добавьте яйцо, тщательно перемешайте и соедините с рисом. Посолите по вкусу, еще раз перемешайте и выложите запеканку в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и выпекайте 30 минут в духовке при 180С.

А грибы то какие?

Грибы выложить на сковородку, порезать, добавить масло, 3 ст л, жарить, потом добавить лук и сметану.

масло подсолнечное в сковородку наливаешь немного так, грибы ( шампиньоны) моешь, счищаешь шкурку, режешь и кидаешь на разогретую сковородку... и там они у тебя жаряца, тока их помешивать надо периодически... как пожарятся почувствуешь по запаху абалденному;))

лучше сначала их сварить (где 2 часика поварить) , а потом делать что хочешь потушить с картошечкой или пожарить с кртошечкойили прст обжарит с луком.