нужно установить на даче водонагреватель(электроболер накопительный)100л

Конечно можно. Все нагреватели-накопители от 1500 до 200 ватт.

5000 ватт - это уже не накопительные, а проточные нагреватели. Их я использовать категорически не советую, на даче же особенно: вода жесткая. Дело в том, что несмотря на большую (для электросетей) мощность такой нагреватель успевает нагреть лишь небольшое количество воды, и изготовитель ставит душевую сетку с очень тонкими дырочками (чтобы снизить расход воды) , и она будет сразу забиваться накипью.
Накопительный нагреватель бывает обычно на 1,5...2,5 квт. Этого вполне достаточно: у нас в городской квартире такой на случай летнего отключения горячей воды - при пользовании им мы не ощущаем никаких неудобств в сравнении с магистральным ГВС. От него идёт труба горячей воды ко всем смесителям в квартире - на ванну, на умывальник, на кухню. Объём - лучше побольше (у нас на двоих 50 литров) , чтобы температура загодя нагретой воды не снижалась в ходе мытья.

Справочно: автомат на 10 ампер позволяет подключить суммарную нагрузку до 2,2 квт.

1.можно.
У нас на даче стоит водонагреватель на 100л., от него вода идёт в душевую кабину и раковину. Вода у нас из колодца, но у нас стоит насосная станция-она обеспечивает необходимое давление.
2.не понятен вопрос. Мы при выборе водонагревателя обращали внимание на его объём. При объёме 100л. он кушает примерно 1,5 Квт.

Душ присоединить можно. Вопрос в том, откуда будет напор воды - из труб стационарных, которые у вас идут от водокачки, иди же от колодца своего будете воду тянуть? Если от колодца, тогда надо еще устанавливать насос с ресивером.

Проводку от бака делайте внешнюю, чтобы было понятно, где что потечет после зимы.

На зиму бак раскручивайте и воду из него сливайте полностью.

Смесители городские устанавливайте на здоровье, но на зиму, если не живете, их надо открутить, просушить и весной назад прикрутить, иначе вода механизмы керамические попортит.

На счет ватт - а какие есть варианты?

Можно и душ и смеситель, а мощность зависит от того, какая проводка.