На что обратить внимание потерпевшему при знакомстве с уголовным делом, как написать замечания?

Поскольку потерпевший не специалист в области уголовного права, то на какие-то процессуальные изъяны обращать внимание, естественно, бессмысленно. Почитайте показания обвиняемых и свидетей - насколько они разнятся с показаниями потерпевшего. Все замечания облачайте в форму ходатайств на имя следователя. По окончании расследования Вам дадут подписывать протокол ознакомления с материалами дела, так вот туда смело пишите свои ходатайства. Хотя, честно говоря, результативность таких ходатайств невелика, сроки расследования уже поджимают. Но во всяком случае, если такие ходатайства будут заявлены повторно в суде, у судьи не будет повода интересоваться, почему такие ходатайства не были заявлены во время следствия.

При ознакомлении с уголовным делом снимите копии своих показаний, показаний основных свидетелей и обвиняемого ( обвиняемых) , заключений экспертиз, воспроизведений ( следственного эксперимента) , материал характеризующий обвиняемого, постановление о привлечении его в качестве обвиняемого ( чтобы была ясна суть преступления, статья, чтобы можно было заранее ориентироваться какой срок может получить обвиняемый) . Если есть вопросы к следствию - пишите ходатайство, в нем разъясните, что Вас не устраивает, какие еще следственные действия, по Вашему мнению, необходимо провести. Ходатайство сдайте в канцелярию отдела где ведется расследование. На него обязательно должно быть вынесено постановление следователя об отклонении ( в случае, если он считает, что все изложенное - лишнее) - с этим постановлением вас должны ознакомить, либо следователь таки выполнит все заявленное Вами. после этого Вас снова должны ознакомить с материалами у/д.

за свой счет копию всего дела

Надо обращать внимание, в первую очередь на разногласия свидетелей.
На качество сбора доказательств.
Писать особенно ничего не надо, а просто обратить внимание на эти обстоятельства. Главное должен делать адвокат. Толковый адвокат, даже при нашей трахнутой системе многое может с ног поставить на голову.

"Замечаний" хватает от обвиняемых. Вряд ли Вы разбираетесь в уголовном процессе. И не стоит напрягать следователя с копиями материалов уголовного дела. Вы поймите, следователь на Вашей стороне, он дело в суд направляет, чтобы виновного наказали, а вот эти "замечания" только от работы отвлекают. Вы конечно можете писать ходатайства, только ведь процентов на 99 Вам следователь откажет. У него еще 217-ая впереди, там ему и ходатайств понапишут, и замечаний, и другие препятствия к направлению дела в суд создадут )

Подпишите протокол ознакомления с делом и попросите у следователя копию обвинительного заключения. Если дело идет в суд - при убитом уровне следствия - это уже достижение. Если же стоит принципиальный вопрос - наймите адвоката, а расходы вам должен будет возместить обвиняемый. Заключить договор с юристом можно и на участие в суде. Вы не зря волнуетесь, я думаю, поэтому это выход. Хотя прокуратура будет поддерживать обвинение, опять же повезет вам с обвинителем или нет. Если вас не устроит приговор, то ваш представитель напишет хорошую жалобу на приговор, либо возражения на жалобу осужденного.

Ну если Вы еще не знакомились с делом, а у Вас уже возникает вопрос про то как написать замечения, то пишите как угодно, следователь видимо уже намучился с Вами в процессе следствия и теперь найдет что ответить, передайте соболезнования следователю, пожалуйста