бывшая жена(не прописана) переоформила квартиру на дочь без моего согласия и подписи, я с этим не согласен ???

В суд!

НЕ согласны, обрщайтесь в суд с иском.
А пока уточниите, что значит переоформила без Вашего согласия квартиру; в чьей собственности была эта квартира; какое отноение к квартире имеете Вы, Ваша супруга.. .

то есть как это она умудрилась сделать, если квартира в вашей собственности?

За квартирную аферу предусмотрена уголовная ответственность - до года лишения свободы. Ее не обвинят, но одновременно надо подавать 2 иска: признать сделку недействительной и в мировой суд - квартирная афера. По уголовному процессу дело проиграете, но суд должен быть позже для того, чтобы в приложениях в гражданском процессе была бумага о привлечении к уголовной ответственности и желательно отягчающие обстоятельства. Еще лучше добиться обвинения через прокуратуру, но они за это штуку евро как минимум затребуют в регионах и намного больше - в Москве. Бывшая жена - посторонний человек для вас, стало быть, подкуп. У нее нет никаких прав, а теперь она пропишется к ребенку! В уголовном процессе есть такая штука: объявление в розыск подсудимого, заинтересованные судьи это любят делать для отягчения обстоятельств. Ребенок до этого прописан не был, но его обязана мать прописать у себя. Закон на вашей стороне, но учтите, если судья баба, то ей законы пофиг. баба, она и в Африке баба, а вы - их головная боль. Там кругом враги будут и защищаться надо неоспоримыми фактами.

Я тоже не согласна.

Интересно! Как она смогла это сделать без вашего ведома? Если вы с этим не согласны, то идите в суд. Хотя она ведь переписала на вашу дочь?