Кто принимает меры по обеспечению иска? см.ниже....

Следователь может вынести постановление об аресте имущества без перечня. Законом это не запрещено. Однако в ходе исполнения решения органами исполнительной службы может возникнуть проблема - н имущество наложен арест, а потом выясниться, что имущества-то и нет.. Из Вашего вопроса немножко непонятно, какие ходатйства отклонил судья - арест - то уже наложен следователем. Какие ещё могут быть ходатайства?

ДТП с причинением вреда здоровью средней тяжести потерпевшему - НЕ уголовно наказуемое деяние. Административная ответственность. Поэтому на Ваш вопрос - "сесть в тюрьму" водитель не мог. Наличие или отсутствие у водителя имущества или заработка на момент постановления приговора и назначения наказания за совершение преступления по-неосторожности, значение НЕ имеет и в этом случае указанные обстоятельства не являются основанием для невозможнорсти применения ст. 73 УК РФ (также отвечая на Ваш вопросы адресованные Н. Антипину) .
Наложение ареста на имущество в целях обеспечения иска, производится по решению суда. Суд принял решение отказать в удовлетворении хоадатйства следователя, изложенного в его постановлении. Нарушений обязанностей следователем или судом не установлено.
В силу ст. 115 УПК РФ "для обеспечения исполнения приговора в части гражданского иска, других имущественных взысканий..., следователь с согласия руководителя следственного органа, а также дознаватель с согласия прокурора возбуждают перед судом ходатайство о наложении ареста на имущество подозреваемого, обвиняемого или лиц, несущих по закону материальную ответственность за их действия.... При решении вопроса о наложении ареста на имущество для обеспечения возможной конфискации суд должен указать на конкретные, фактические обстоятельства, на основании которых он принял такое решение. "

Суд по ходатайстве следователея или гражданского истца