если в расписке написано "претензий не имею" может ли лицо, написавшее это, через год заиметь претензии?

Гыыыы, интересный ход, но не разумный.. если только у вас с ним в договоре не предусмотрена такая ответственность за неисполнение условий договора.. А если нет и письменного договора, можете сделать то, что порекомендовал Вадим!!))))

пошли его на

отказ от права не действителен - он не может отказаться от своего права требовать

И правильно делает, что требует :). все сказано в ст. 9 ГК РФ.

"Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) " от 30.11.1994 N 51-ФЗ

Статья 9. Осуществление гражданских прав
2. Отказ граждан и юридических лиц от осуществления принадлежащих им прав не влечет прекращения этих прав, за исключением случаев, предусмотренных законом.

может если у вас мозгов нету

А может ещё ключи от квартиры, где деньги лежат? )))
Конечно за целый год лицо может заиметь претензии. Как и хроническую диарею, к примеру )))

по поводу компенсации морального вреда. - какие могут быть нравственные страдания если изначально лицо указало -что претензий не имело, распиской было поттверждена обоюдная договоренность и речи о каких либо страданиях идти не может.
что касается задатка в двойном размере, то возможно да такое право на возмещение присутствует. Срок исковой давности три года. но вы можете указать в случае судебного рассмотрения, что задаток был возвращен в двойном размере, если конечно нет иных соответствующ. документов, расписок.