Подскажите рецепт легкого десерта

Сорбет из киви
Порций: 6
Что нужно:
250 мл натурального йогурта
4 ст. л. сливок жирностью 33%
яйца 2 шт
сахар 2 ст. л.
2 ст. л. цукатов
2 ст. л. апельсиновой цедры
2 ч. л. миндаля
3 киви
150 мл апельсинового сока
сахарная пудра
Время приготовления:
2 часа +
Сложность: легко
Калорийность: 206 ккал
на 1 порцию
Что делать:
шаг 1
Смешать в сотейнике
йогурт со сливками. Поставить
смесь на средний огонь, довести до кипения и сразу же снять с огня.
шаг 2
Влить яйца в земесочное блюдо
и готовить на водяной бане, взбивая
венчиком, пока смесь не
загустеет. Продолжая энергично взбивать, влить тонкой струей смесь йогурта
и сливок. Добавить сахар, размешать
и дать остыть до комнатной температуры. После этого поставить смесь в морозильную камеру на 3–4 ч.
шаг 3 Измельчить цукаты и миндаль. Натереть
цедру. Добавить все в замороженную
смесь, перемешать. Вернуть в морозильную камеру.
шаг 4
Киви очистить и нарезать кусочками.
Выжать апельсиновый сок,
смешать с киви. Готовить 6 мин.
шаг 5
Добавить сахарную пудру и взбить
в комбайне в пюре.
шаг 6
Остудить. Переложить в контейнер
и поставить в морозильную
камеру на 4 ч.
Достать обе замороженные смеси
и выложить в креманки.

Фруктовый салат

Творожный десерт с клубникой и печеньем
творог - 250 г,
клубника - 250 г,
сливки для взбивания - 100 мл,
песочное печенье - 100-120 г,
сахарная пудра - 50 г,
апельсиновый сок - 150 мл

Приготовление

Клубнику вымыть, крупно нарезать и поместить в чашу блендера или большую миску.
Добавить к клубнике половину сахарной пудры (25 г) и измельчить ягоды с пудрой в пюре. Охлажденные сливки взбить до мягких пиков.
Творог протереть при помощи стержневого измельчителя до однородности. К творогу добавить 1 столовую ложку апельсинового сока, оставшуюся сахарную пудру (25 г) и все хорошо перемешать в однородную массу.
Соединить творожную массу со взбитыми сливками и перемешать. Третью часть творожного крема отложить в отдельную миску.
Оставшийся крем соединить с клубничным пюре и перемешать. Печенье наломать и полить апельсиновым соком.
Половину печенья выложить в подготовленную форму. Сверху уложить творожно-клубничный крем и разровнять. На крем уложить оставшееся печенье.
Выложить белый творожный крем, разровнять поверхность и убрать десерт в холодильник на 1-2 часа.
При подаче десерт, по-желанию, можно посыпать тертым шоколадом.

Вареники с вишней

Вареники все умеют делать ..
тесто простое
мука, вода, соль, 2 яйца, замесили тесто, оставили в сторону.. .
Я вишенки почистила от косточек, т. е. не я а дочь моя ей дала задание
засыпала сахаром и оставила на некоторое время, вишня пустила сок, чуть проварила, чтобы сахар растаял, дуршлаком выловила вишню и оставила отцеживаться от сока, эта начинка. Сок прокипятила добавила крахмала с водой и сварила густой кисель, добавила сл. масла в кисель, чтобы вареники не слиплись друг с другом. Остывают... В это время делаю вареники. Слепила, сварила, полила киселём!! !
Вот и всё!!

Возьми фрукты и ягоды и смешай их со сметаной и сахаром, или мороженым)) ) будет очень вкусно)

Продукты для фруктового салата: 200 грамм натурального обезжиренного йогурта, немного меда по вкусу, 3 чайные ложки тертой лимонной цедры, любые свежие фрукты: бананы, яблоки, персики, киви, абрикосы, апельсины, виноград, сливы.

Для приготовления легкого десерта по этому праздничному рецепту добавьте лимонную цедру в йогурт, перемешайте, влейте в полученную смесь мед по вкусу. Выложите смесь в креманку. Подготовьте фрукты, помойте, очистите и нарежьте тонким острым ножом ломтиками или кубиками. Смешайте фрукты, уложите поверх йогуртово-медовой смеси и подавайте десерт к столу.