Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт яблочного повидла. Заранее спасибо:)

Повидло яблочное:

яблоки - 1 кг
сахар - 800 г
вода - 1 стакан
Зрелые яблоки моют, нарезают дольками, не очищая от кожицы. Затем заливают водой и варят 15 мин до размягчения. Сваренные яблочные дольки протирают через сито, доводят до кипения, добавляют сахар и варят до готовности на слабом огне. Перекладывают в банки в охлажденном виде.

Яблочное повидло http://www.kuroed.com/?id=1045&page=1&part=28

Яблочное повидло без сахара:

Яблоки нарезаем четвертинками (желательно зрелые яблоки кислых сортов) , тщательно очищаем от кожицы и семян и выкладываем в большую эмалированную посуду. Варить яблоки следует на самом малом огне постоянно помешивая. Затем увеличить нагрев и яблоки, не прекращая размешивать, хорошо разварить. Горячую яблочную массу протереть сквозь редкое сито, снова переложить получившееся пюре в миску и затем варить, помешивая, на несильном огне до загустения.
Дать массе остыть в течение суток и продолжать варку до еще большего загустения. Варку и охлаждение (настаивание) яблочной массы повторить еще раз, чтобы яблочная масса при помешивании отставала от ложки.

Повидло тыквенно-яблочное http://www.food.ua/recepty/povidlo-tykvenno-yablochnoe
Наталья Логинова
Наталья Логинова
64 596
Лучший ответ
На 1 кг очищенных яблок 500-700 г сахара

Для варки подобрать кислые сорта яблок. Плоды вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и порезать каждую половину на 2 дольки. После этого яблоки пропарить для размягчения. На дно кастрюли положить металлическую сетку с ручками, а в нее - яблоки. Воды налить столько, чтобы она доходила до сетки. Продолжительность пропаривания - 15-20 минут с момента закипания. После этого яблоки измельчить в мясорубке или протереть деревянной толкушкой через дуршлаг. Полученное пюре уваривать с сахаром.
Анна Балтина
Анна Балтина
70 306