подскажите рецепты вкусных блюд :))) заранее спасибо

десерт, выпечка, горячит блюда... с радостью поделюсь, но конкретнее спросите. а то блюд то много, энциклопедию тут писать не охота:)

Рецепт точный не помню, но название могу сказать: рахат лукум и щербет. Можно еще сделать шоколадную колбаску или медовые шарики.

могу дать замечательный рецепт медового тортика со сметанным кремом, проверено личным опытом - очень вкусно))) )
вот ссылка, написано все очень подробно и ясно, все пропорции верные
http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/honeyed-pie.html если по ходу готовки возникнут вопросы - пишите, отвечу.

ШАШЛЫК!!! !
ОЛИВЕ!!! (на новый год)
КИЕВСКИЙ ТОРТИК!!! !
ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ!! !
и т. д. и т. п.

Пилав, палов, пулао, палови.. . Так именуют блюдо, популярное в Средней Азии и на Кавказе, в Турции и на Ближнем Востоке. "Ханом дастархана" зовут плов на Востоке - праздничной едой, известной с Х в. Врач и философ Абу Али ибн Сина (Авиценна) считал плов целебным. В России о плове узнали во второй половине XIX в. ; до того в богатых домах готовили из риса - "пшена сарацинского" - в основном каши.

Узбеки и таджики считают, что название плова складывается из начальных букв продуктов, входящих в его состав: П - пиез (лук) , А - аез (морковь) , Л - лахи (мясо) , О - олио (масло) , В - вет (соль) , О - об (вода) , Ш - шалы (рис) . Постепенно слово "паловош" сократилось до "плова".

Плов бывает разным. В Узбекистане для каждой области и даже города есть свой рецепт этого замечательного блюда. Меняется и состав продуктов в зависимости от назначения - варят ли плов в будни или праздники, на свадьбу или поминки, летом или зимой. Иногда рис заменяется пшеницей, горохом. Вместо баранины могут быть конская колбаса (казы) , курдючная оболочка (постдумба) , курица, дичь.

Настоящий плов готовят так. Сначала перекаливают масло - лучше всего в чугунной посуде с толстым закругленным дном. Казан или кастрюлю сильно нагревают, наливают масло и ставят на слабый огонь. Появляется дым темного цвета; когда он побелеет - масло перекалилось. Для проверки бросьте немного крупной соли, она должна затрещать. Животные и растительные жиры перекаливают отдельно, сливочное и топленое масло только разогревают.

Затем готовят зирвак. В перекаленный жир закладываются нарезанные мелкими или крупными кусками мясо, кубиками или кольцами лук, соломкой или кубиками морковь. Мясо промывают в проточной воде, морковь моют до и после очистки, лук для плова не моют. Моркови в плов кладется по весу вдвое меньше, чем риса, и примерно столько же, сколько мяса. Последовательность закладки продуктов нужна для сохранения их вида и цвета.

Зирвак готовят на сильном огне, затем пламя уменьшают. На слабом огне зирвак кипит 30 мин. Нужно следить, чтобы продукты не прилипали к стенкам и дну. Чем "спокойнее" кипит зирвак, тем вкуснее плов. Спустя 40-50 мин в зирвак кладут пряности: красный перец, барбарис. Смесь пряностей берется из расчета 1,5-2 ч. ложки на 500 г риса. Затем зирвак солят и заливают небольшим количеством воды: четверть или полстакана на каждые 500 г риса.

Подготовленный зирвак разравнивают и засыпают ровным слоем риса (рис промывают в холодной воде не меньше 7 раз) . Рис не смешивают с зирваком. Затем осторожно заливают воду, чтобы не разрушить слой риса. Вода должна подниматься над рисом на 1-1,5 см. Плов досаливают, огонь немного увеличивают. Плов должен кипеть равномерно, и крышкой его не закрывают. Когда вода испарится (после удара шумовкой по рису раздается глухой звук) , казан плотно закрывают. Но перед тем, как прикрыть плов, проткните его в нескольких местах деревянной палочкой (чтобы дать возможность выйти пару) . Разровняйте плов и выдержите на слабом огне 20-30 мин.

Подают на стол плов по-разному. В Ферганской долине перед тем, как выложить блюдо, плов в казане перемешивают. В Самарканде плов кладут слоями - сначала рис, сверху морковь с мясом. Какой способ выберете вы, не знаем, но верим, что ваш плов будет самым вкусным. Тем более, что выбор разнообразен: узбекский плов как самый "настоящий"; плов других народов - от азербайджанцев до индийцев; смешанные блюда - мясные, овощные, фруктовые.. .