Десерты, сладости, выпечка

Подскажите,пожалуйста,рецепт вкусных рогаликов! Заранее спасибо!

Рецепт рогаликов на каждый день.
5гр живых дрожжей
120-150 мл теплого молока
1 яйцо
3 стакана муки
250 гр. маргарина
сахар или варенье
В стакане с молоком развести дрожжи и добавить яйцо. Размешать. Влить это все в муку, нарезать в муку маргарин. Замешать тесто и поставить на 1 час в холодильник. Главное не передержать тесто, а то прокиснет. Разделить на 3 части, раскатать в лепешку, посыпать сахаром или помазать вареньем. разрезать на треугольники, скатать в рулетики и в духовку
ЛГ
Людмила Г.
87 091
Лучший ответ
Рогалики на сметане
Для приготовления блюда Вам потребуются:
- сметана - 100г
- масло сливочное - 100г
- мука - 2 стакана
- сахарная пудра - 2 ст. л
Смешать сметану, растопленное сливочное масло, добавить муку, и замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в лепешку и разделите на 8 частей (треугольников) . На каждый треугольник (на большую часть) положить начинку, скрутите в виде рогаликов. Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета. Вынуть из духовки и еще теплыми обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита!
Елена Савицкая
Елена Савицкая
55 397
рогалики из безе
В хорошо взбитые белки в процессе взбивания подсыпать просеянную сахарную пудру и ванильный сахар. Затем взбивать белки с сахарной пудрой на водяной бане, пока масса не начнет густеть. Ложкой на­бирать массу, обваливать ее в молотом миндале и формовать рогали­ки, которые уложить на смазанный жиром и посыпанный мукой про­тивень и в умеренно нагретом духовом шкафу испечь (они не столько пекутся, сколько подсушиваются) .

Продукты:
5 белков, 300 г сахарной пудры, ваниль­ный сахар, 100 г неотшелушенного мин­даля или грецких орехов.
50 гр. дрожжей +1 ст. ложка сахара = немного подойдет, добавить:
3 яйца
1 стакан молока
2 пачки маргарина (400гр. ) перетереть с 5 ст. муки.
Замешать и на 1 час в холодильник.
После поделить на тесто на 4 части, каждую часть раскатать, поделить (порезать) на 12 частей (полосок-треугольников) , положить начинку и свернуть. Выпекать.
Лера Карпеева
Лера Карпеева
2 763
РОГАЛИК С МАКОМ
Тесто: 25г дрожжей, 2ч. ложки сахара, 1ст. молока, 1ч. ложка соли, 100г маргарина, мука. Дать подойти, сделать рогалики, смазать яйцом, посыпать маком и выпекать

РОГАЛИКИ ПЕСОЧНЫЕ
Тесто: 300г муки, 150г сливочного масла кусочками, цедра лимона, 5 вареных желтков протереть через сито. Раскатать пласт в 1см, вырезать кружочки, свернуть рогалики, смазать белком, испечь в негорячей духовке.
Рогалики из песочного теста
Для рецепта Вам потребуются:

для теста:
- мука - 3-4 стакана
- масло сливочное - 200г
- сода - 1 ч. л.
- кефир - около 1 стакана

для начинки:
- конфитюр или густое варенье.

Муку просеять горкой, вручную растереть со сливочным маслом до образования мелкой крошки. В получившуюся массу добавить 1 чайную ложку соды, добавить немного кефира до образования эластичного теста.

Готовое тесто раскатать толщиной 4-5 мм, разрезать на ромбы. На край каждого ромба положить немного конфитюра или густого варенья.

Закатать и выпекать получившиеся рогалики в заранее прогретой духовке до золотистого цвета.

Рогалики сдобные
Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 4 стакана
- дрожжи свежие - 50г
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное - 200г
- яйцо - 2-3 шт.
- сметана - 2-3 ст. л.
- масло растительное - 2 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.

для начинки:
- яблочное варенье

Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока с добавлением сахара. Взбить яйца, влить молоко и подошедшие дрожжи, затем добавить растопленное сливочное масло и все остальные ингредиенты, все перемешать, добавить муку и замесить тесто. Поставить в холодильник.

Готовое тесто разделить на равные 5-6 частей, раскатывать на столе в коржи, предварительно посыпав стол сахаром. Разрезать круглый корж на 8- 12 равных частей и положив начинку, скатать, начиная с острого конца к более широкому в рогалики на смазанный маслом противень и выпекать до готовности при умеренной температуре. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.