Подскажите пожалуйста рецепт медовых коржей, заранее спасибо за ответ.

Ингредиенты

500 гр муки
1 ч. л соды, смешать с мукой
150 г сахара
150 г маргарина или масла
1 яйцо
2 ст. ложки жидкого меда
крем заварной:
пол литра молока
3 яйца
200 г сахара
5 ст. ложек муки
ванилин
крем с кофе:
2 ст. ложки ложки горячего молока
3 ст. ложки растворимого кофе
200 масла
100 г сахарной пудры

приготовление

Замесить на сметане пушистое легкое тесто. (Я замешивала на кефире и у меня ушло 350 мл кефира. Получилось 1200 г готового теста) . Разделить тесто на несколько коржей. Тесто раскатывать. Испечь от 3-х и больше коржей. Я пекла только 4. Для приготовления крема: муку, сахар и ванилин смешать. Яйца хорошо разбить вилкой. Добавить немножко молока. Размешать и влить смесь из муки. Замесить ложкой тесто. Очень хорошо вымесить (все делается ложкой) . Развести тесто оставшимся молоком. Хорошо размешать. Сварить крем на маленьком огне, помешивая, чтобы не пригорело. Кипятить только 1 минуту. Полностью охладить. Развести кофе в молоке. Полностью охладить. Масло с пудрой взбить. Добавить кофе с молоком и все взбить до пышности. Соединить заварной и коферйный кремы. Хорошо перемешать и переслоить коржи. Обмазать бока кремом. Оставить при комнатной температуре на 6-8 часов. Верх можна залить гллазурью или тоже покрыть кремом и украсить по желанию. Угощайтесь!

Корж `Медовый
Готовится очень быстро, получается очень-очень вкусно.
Тесто: 3 яйца, 2 стол. ложки меда, 1 стакан майонеза (или
сметаны, или того и другого) , 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1
чайн. ложка соды.
Крем: сливочное масло (грамм 100), 2-3 стол. ложки сахарной
пудры, 1 желток, 1-2 чайн. ложки коньяка (рома, ликера,
бальзама) .
Все смешать, вылить в смазанную форму, выпекать до темно-
золотистого оттенка. Можно есть без крема (сохраняется очень
долго) , но можно разрезать корж и смазать его любым кремом -
сметана с сахаром и т. п.
Мой вариант крема. Масло взбить, смешать с сах. пудрой, добавить
желток и коньяк. Сверху можно украсить сахарной пудрой (вырезать
из бумаги фигурки, разложить на корже и просеять на них пудру -
а затем осторожно убрать шаблоны).

Продукты: 3-4 яйца, 1 стакан сахара, 4 столовых ложки меда, 1 столовая ложка соды.
Яйца, сахар, мед, соду, всё хорошо размешать и поставить на огонь. Всё время помешивать, пока закипит и увеличится в объеме в 3 раза. Затем отставить, дать остыть до температуры 30 градусов и замесить крутое тесто. Разделить на 10-12 коржей и выпекать в духовке.

Крем заварной или с вареной сгущенкой.
Сын называет такой торт "Торт из блинчиков" )

Торт "Медовые коржи"

Ингредиенты:
1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки растительного масла, 1,5 ч. ложки соды, 2 стакан муки. Крем: 1 банка сгущеного молока, 200 г маргарина.

Способ приготовления:
Сахар взбить с яйцами до белой пены, добавить мед, растительное масло, соду. Хорошо вымешать, поставить на паровую баню на 5 минут, добавить 1 стакан муки, перемешать, поставить опять на водяную баню еще 5 минут, снять всяпать 1 стакан муки, перемешать, выложить на стол, вымесить. Поделить тесто на 9 частей. раскатать тонкие лепешки, обрезать ровно края по тарелке. Выпекать коржи на пергаменте на противне. Пекутся коржи очень быстро. Обрезанные края тоже запечь, истолочь в крошку. Для крема взбить сгущенку с маслом. Обмазать коржи и бока торта, посыпать крошкой. оставить пропитаться на ночь.