Как испечь самый простой и быстрый кекс?

Возьмите стакан любого варенья, положите в него щепотку соды, размешайте и оставьте на час в теплом месте. Через час вы увидите, что варенье начало пениться. Добавьте в него 1 яйцо и стакан муки. Перемешайте ингредиенты и выложите тесто для кекса в смазанную маслом форму. Выпекается кекс очень быстро, буквально через 7-10 минут его можно есть. Готовый кексик посыпьте сахарной пудрой.

Пирог "Экономный"

___________________________
Этот рецепт дежурный. Когда гости на пороге или срочно нужно соорудить что-то к чаю. Пирог без начинки, типа кекса.
Потребуется:
яйцо - 1 шт
сахар - 1 стакан
варенье (любое) - 1 стакан
мука - 2 стакана
растительное масло - 2 ст. ложки
сода - 1 чайная ложка
чайная заварка - 1/2 стакана

Яйцо, стакан сахара и стакан любого варенья (если варенье сладкое – сократите расход сахара, положите полстакана) , два стакана просеянной муки, две столовые ложки растительного масла, чайная ложка гашеной соды, полстакана остывшей чайной заварки. Тесто размешиваем до однородной массы. Выливаем на промасленную сковороду или форму для кекса. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Можно подать этот пирог как самостоятельное блюдо, а можно нарезать на квадраты, смазать любым кремом или вареньем. Получатся пирожные.
Пирог получается "ноздрястым" и красивым на срезе – чай и варенье дают цвет. Добротный и экономный бисквит. А главное: "Вкусно быстро недорого"!!!

проще бы да некуда. Кстати, его очень много получается.

Кекс "Мраморный"
состав
масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто. Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок. Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.... обычный и вкусный кекс (Кексы )

Ингредиенты:
3 яйца, 200 г сливочного масла ( можно маргарин) , 1 стакан кефира, 0,5 чайн. ложки соды, 1,5 сахарного песка, 1 паска ванилина, лимонная цедра, мука (сколько пойдет) , сахарная пудра

3 яйца взбить миксером с 1,5 ст. сахарного песка, затем добавить 1 ст. кефира с погашенной там содой, все взбить, добавить масло (желательно немного растопить его, чтобы не было твердым) , все это взбить, затем добавить пачку ванилина, лимонную цедру и муку. Муку желательно просеять через сито. Тогда тесто получается воздушное. Муку добавлять до консистенции сметаны. Все это выложить в противень. Выпекать при температуре 180 градусов. После приготовления остудить и посыпать сахарной пудрой. При желании в тесто можно добавить кишмиш и грецкие орехи.

Я часто пеку кексы.
Вот один из моих рецептов: 200 граммов творога; 250 граммов маргарина; 1,5 стакана сахара (250гр.) ; 2 яйца; 3 стакана муки; ванилин; 0,5 чайной ложки соды погасить уксусом; 1 столовая ложка крахмала.
Форму или формочки смазываете сливочным маргарином.
Попробуйте испечь! Очень вкусно!! !
Приятного Вам аппетита!

мука - 2 стакана

масло сливочное - 150 гр.

сахар - 1 стакан

яйца - 5 шт.

изюм - по вкусу

цедра лимонная или ванилин - по вкусу

Растереть сливочное масло с сахаром, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем постепенно прибавлять яичные желтки и продолжать растирать миксером. Добавить изюм и лимонную цедру, ванилин, муку. Затем отдельно взбить белки и аккуратно, ложкой помешивая снизу вверх, вмешать белки в массу с желтками. Сразу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке на медленном огне при 170о С от 30 до 50 минут, в зависимости от толщины слоя теста. Сверху посыпать сахарной пудрой и корицей. Кекс должен получиться пышным и вкусным.

1 стакан кефира, 1 стакан сахарного песка и 2 яйца растереть. Добавить 100 г маргарина, 1 ч. ложку соды, гашенной уксусом, 1,5 стакана муки.
Всё перемешать, выпечь в форме или на противне. Можно в тесто добавить изюм или орехи.

быстрее купить