пирог шарлотка рецепт самый простой и быстрый. Какой? напишите пожалуйста! -)

Яблочный пирог шарлотка - Все рецепты пирогов с яблоками.
Поиск рецептов по ингредиентам
eda.ru
Результаты поиска
Яблочная шарлотка – рецепт приготовления пирога » Женский журнал ...
27 авг 2006 ...Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог с детства знакомый каждому из нас Несмотря на простоту рецепта яблочная шарлотка обладает ...
www.resnichka.ru/2006/.../sharlot.html - Сохраненная копия - Похожие
Шарлотка / Кулинарный рецепт
25 апр 2007 ...Вчера сделала шарлотку по вашему рецепту. Я обычно делаю по-другому. Получилось замечательно. Быстро, удобно, и очень вкусно. ..
www.say7.info › Выпечка - Сохраненная копия - Похожие
Рецепт: Шарлотка с яблоками
Сообщений: более 100 - Авторов: 100+
У нас на работе одна девушка часто выпекает шарлотку с яблоками, и постоянно присутствует вкус соды, поэтому вопрос и задал. А если соду все же положить, ..
gotovim-doma.ru/view.php?...SHarlotka... -Сохраненная копия - Похожие
Шарлотка. Рецепты шарлоток
Что такое шарлотка и как ее готовить? С первого взгляда все очень просто - фруктовая начинка и сверху тесто.
www.kulina.ru/articles/rec/.../zarlotki/ - Сохраненная копия - Похожие
шарлотка - рецепты
13 апр 2008 ...Родители из-за этого меня ругали) ) А недавно я купила книгу с разными рецептами шарлоток и как я была рада, когда нашла эту шарлотку, ..
www.povarenok.ru/recipes/tag/1023/ - Сохраненная копия - Похожие
Хорошая кухня - яблочный пирог (шарлотка) . Кулинарная книга ...
Сообщений: более 100 - Авторов: 100+ - Последнее сообщение: 31 июл 2001
Шарлотка отлично подсушивается, дно и бортики запекаются тонкой плотной ...точно так же шарлотку делала моя мама и теперь вот и я. только ...
www.good-cook.ru/tort/tort_030.shtml - Сохраненная копия - Похожие
Шарлотка — Википедия
Шарлотка (англ. Charlotte) — сладкий пирог из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это французское сладкое блюдо, приготовленное из белого ...
ru.wikipedia.org/wiki/Шарлотка - Сохраненная копия - Похожие
Шарлотка, 77 рецептов / Готовим. РУ
Придумали рецепт горячей шарлотки придумали в начале 19 в. и назван в честь его жены - королевы Шарлоты. В настоящее время рецепты шарлотки не ...
www.gotovim.ru/recepts/bake/sharlot/
Рецепт творожной шарлотки - сырники (творожники) - выпечка
Рецепт творожной шарлотки - вкусные рецепты на сайте Minus5.ru.
minus5.ru/recipes/272 -
Рецепт шарлотки с яблоками
Очень хорошо для шарлотки подходят кислые сорта яблок. Если тесто сделать сладким, вкус получается просто изумительным.
www.sgotov.ru/charlotka.html

Яблочная шарлотка
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Яблоко – 2, 3 шт.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, добавить ванильный сахар, соль перемешать.
Яблоки почистить, нарезать плоскими дольками. В смазанную маслом форму на дно вылить немного теста, выложить половину яблок, посыпать корицей и вылить часть теста, выложить порцию яблок. Затем выложить оставшиеся яблоки, посыпать корицей и вылить оставшееся тесто и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
Если нет или не любите корицу, то можно обойтись и без нее

1 ст муки, 1 ст песка, 3 яйца, 1 ч ложку соды, 10 яблок всё перемешать и выпекать в форме

Обычную шарлотку делаю так – 1 ст. саха взбиваю с 3 яйцами, потом добавляю туда 1 ст. муки и 3 мелко нарезанных яблока (яблоки я чищу от сердцевины и мелко режу) . Все перемешиваю и выливаю в форму предварительно смазанную растительным маслом. Ставлю в духовку на 180 градусов на 45-60 мин.

Еще предлагаю шарлотку по-французски)) ) Весь рецепт измеряется баночкой из под йогурта.. . он туда тоже входит.. . и очень удобно.. . никогда в пропорциях не ошибешься))) )
состав: 3 яйца, 1 баночка йогурта, 1 бан. сахара, 0,5 бан. раст. масла, разрыхлитель или соду (на кончике ножа) гашенную уксусом, 2 бан. муки, сухофрукты или консервированные фрукты
Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, растительное масло, разрыхлитель и муку = все перемешать и добавить фрукты, еще раз перемешать и в духовку на средний огонь на 1 час.. . Тесто получается как сметана.. . с ложки ползет)) )
Соответственно можно точно так же положить в маленькие формочки и получатся маленькие порционные кексики.. . очень вкусно))) )

Полностью подписываюсь под рецептом Юлии. Испытано многократно!!!!

стакан сахара, 4 яйца, стакан муки, по желанию можно стакан варенья =)
П. с. сам щас буду готовить ))

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
2 яблока,
долька лимона,
сливочное масло,
сахарная пудра.
Приготовление:
Промойте и обсушите яблоки, выньте сердцевины и срежьте кожуру. Нарежьте яблоки кусочками желаемого размера (лучше тонко) , сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели, и перемешайте. Яйца взбейте до пышной белой пены, подсыпая малыми порциями сахар. Взбивайте всегда в одном направлении, миксером водите только по кругу в выбранном направлении. Добейтесь белой пышной пены. Муку просейте и, аккуратно помешивая, всыпьте малыми порциями в яичную пену. Перемешайте. Смажьте форму маслом и присыпьте немного мукой. Налейте на дно немного теста, уложите яблоки и залейте оставшимся тестом. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180°С. Светло-коричневый цвет корочки сигнализирует о готовности. При открывании дверцы духовки шарлотка может опасть, поэтому оставьте её остывать в выключенной духовке.

Быстрый вишневый пирог (шарлотка с вишнями)
Состав:
400 г замороженных (или свежих) вишен без косточек
1 стакан сахара
3 яйца
1 столовая ложка крахмала + мука (муки берем столько, чтобы вместе с крахмалом получился почти полный стакан объемом 200 мл)
по желанию - корица
Замороженную вишню разморозить, с вишен слить сок.

На дно застеленной пергаментной бумагой формы выложить вишни.

Если вы готовите из свежих вишен:
из вишен вынуть косточки, слить образовавшийся сок и выложить вишни на дно формы.

Свежиее яйца взбивать миксером на самой низкой скорости около минуты, затем продолжая взбивать, в несколько приемов добавить стакан сахара и взбивать еще около 5-ти минут. Смесь должна увеличиться в объеме и загустеть.

Во взбитые яйца аккуратно ложкой вмешать смесь муки с крахмалом (тесто не должно осесть) .

Вишни в форме залить полученным тестом
(втрой, более сочный вариант шарлотки, - вишни аккуратно вмешать в тесто. Но в этом случае пирог не так высоко поднимается при выпечке, хотя и получается более сочным.
3-й вариант - сделать в вишневом пироге коричную прослойку:
половину теста с вишнями вылить в форму, обильно посыпать корицей и залить второй частью теста) .
Пирог поставить в разогретую до 180°С духовку (все манипуляции с тестом проделывать как можно быстрее, чтобы тесто не опало) .
Вишневый пирог выпекать около 25 минут, затем духовку выключить, пирог оставить в духовке еще минут на 10.
Получается очень сочный вишневый пирог.
Вишневую шарлотку разрезать и есть остывшей.

Шарлотка (НАСТОЯЩАЯ!!! ) с малиной
Вам понадобится:
40 бисквитных палочек
300 г малины
100 мл малинового пюре
6 пластинок желатина
2 ст. ложки малинового ликёра
500 мл сливок 30% жирности
120 г сахарного песка
Бисквитные палочки можно купить готовые или сделать самим:
5 яичных желтков
125 г сахара
125 г муки
100 г сахарной пудры
5 яичных белков
шепотка соли
30 г сахара
Смешать яичные белки с сахаром и взбить венчиком до посветления. Просеять на них муку. Хорошо смешать. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков, добавляя потихоньку 30 г сахара. В три приёма добавит белки к желтковой массе, каждый хорошо перемешивая. Выложить тесто в кулинарный мешок или шприц и выложить на противень, накрытый пергаментом, одинаковые палочки. Немного присыпать сахарной пудрой и выпекать при 180 градусах по Цельсию примерно 17 минут до светло-золотистого цвета. Остудить. При желании можно ещё раз сверху посыпать сахарной пудрой.
Желатин замочить в 100 мл холодной воды на 10-ть минут. Сливки взбить с сахаром и ликёром до кремообразной густой массы. Желатин нагреть до полного растворения в воде и смешать с малиновым пюре (малину пропустить через пресс-пюре) , добавить к сливкам и хорошенько всё перемешать ложкой или миксером на нихкой скорости. Форму для шарлоттки (или круглое кольцо от разъёмной формы, установленное на блюде) сбрызнуть нейтральным растительным маслом без запаха и выложить пергаментом. Плотно прижимая, выложить бисквитные палочки по бокам формы. Внутрь налить малиновый мусс, сверху выложить оставшиеся бисквитные палочки (если делаете в разъёмном кольце на блюде, тогда палочки нужно выложить на дно, а потом залить муссом) и поставить в холодильник минимум на 4-е часа.
Когда мусс хорошо застынет, положить сверху на форму блюдо и аккуратно перевернуть (при разъёном кольце переворачивать не нужно) . Снять форму, освободить от пергамента шарлоттку и украсить сверху свежей малиной.