Скажите рецепт самых простых самых простых булочек

Пышки румяные (рецепт журнала Бурда)

Просеять муку в горку, сделав в ней кратер. Распустить в молоке дрожжи и сахар, вылить в кратер и размешать. Припорошить мукой и накрыв миской дать подняться вдвое. Добавить яйца, сливочное масло, ваниль и соль, вымесить и опять дать подняться вдвое. Скатать 12~16 шариков и накрыть их полотенцем. Сделать в кастрюле подливку из молока с маслом и сахаром, нагреть ее, но не кипятить. Положить в нее шарики, закрыть крышкой и дать 20 минут подняться. Выпекать в духовке в той же кастрюле при 180° 25 минут пока не покроются румяной корочкой.

Тесто: 2 стакана муки, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 с. л. сахара, 2 яйца, пакетик дрожжей
Подливка: 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 с. л. сахара

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=XtzzYV4O4fY&NR=1&feature=fvwp

Классические бриоши http://www.youtube.com/watch?v=xeCEHU9toqU

В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 200 гр. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения обмять тесто пару раз. Готовое тесто разделать на булочки, дать выстойку и испечь.

2 ст. молока, 4 ст ложки сахара, щепотку соли, яйцо, 100-150 гр маргарина (или любого другого жира) , муки (грамм 800-1000) дрожжи (если сухие, то пакетик, если живые, то грамм 30-50)замесить тесто, поставить в теплое место для подъёма (1 час-1,5) потом выложить на стол посыпанный мукой (если тесто липнет к рукам то добавить ещё муки) катаем шарики, выкладываем на лист, пусть расстроятся (минут 20-30) смазываем яйцом (можно маслом) можно ещё посыпать сахаром и выпекаем. В тесто можно добавить ваниль, корицу, цедру лимона или апельсина, изюм.

Тесто дрожжевое, а начинку я делаю такую: грецкие орехи порубить, изюм замочить и если большой порезать, добавляю мед. Перемешать и в тесто положить. Сверху смазываю яйцом и выпекать.

Булочки.

1ст. молока
100 г дрожжей (2 пачки сухих)
5 яиц
150 г жира
1ст. сахара
1 ч. л. соли
1 кг муки- 6 стаканов
Смешать на доске, сформировать булочки, положить на противень.
1 яицо и немного воды, разболтать и этим смазывать. Поставить в теплое место на 2,5 часа. Выпекать.

Попробуйте, не пожалеете.

Возьмите стакан тёплой воды или молока, добавьте 7-11 грамм дрожжей (ч. л.) , соль, сахар, растительное масло и 1 яйцо (необязательно) , перемешайте. Затем замесите тесто, добавив муку, тесто должно хорошо отлипать от пальцев. Затем дайте ему подняться в тёплом месте. Как поднимется, обомните. Затем разделите тесто на чати и сформируйте булочки или выложите тесто в формочки (заполняйте на 2/3, если имеются) . Затем выложите булочки на смазанный маслом противень. Затем дайте ещё раз подняться, в духовке тесто поднимется совсем немного.
Когда тесто увеличилось в 2-3 раза, поставьте в духовку на час при 180С.

Самое простое:
заварное тесто:
стакан воды
стакан муки
3-4 яйца
половина пачки масла
сахар не нужен, можно чуть соли. Сладость достигается за счет начинки (или можно несладкую начинку)

поставить воду на плиту, как подогреется, добавить масло, подождать пока раствориться. Снять с плиты, добавить муку, пока масса теплая (или начинать добавлять муку на огне) . Дать тесту чуть остыть, добавить яйца одно за другим.

Тесто выкладывать как угодно: если в виде маленьких шариков, получится как профитроли, если в виде вытянутых колбасок-как эклеры.

Выпекать примерно при 180, минут 30 или чуть больше.

Начинка любая. Самое легкое- сгущенка вареная, смешанная с маслом.)

самое простое купить в магазине слоеное тесто, порезать ромбиками, ну или как душе угодно, испечь и посыпать сахарной пудрой, а по другому _ придется повозиться!