Пожалуйста, подскажите рецепт простого и вкусного печенья?

2 яйца. 1 стакан сметаны 1пачка маргарина 1стакан сахара пакетик ванилина сода на кончике ножа все смешать добавмть муку чтоб к рукам не липло. прокручиваешь тесто через мясорубку. привыходе обрезаешь кусочками .и на протвинь уложить. выпекаешь при 250%.печенье называется домашнее. после того как остынет присыпаешь сахарной пудрой. удачи. у тебя все получитса.

Овсяное печенье

Состав
овсяные хлопья - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
сахар - 3 столовые ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
смесь орехов (арахис, грецкие и т. п. ) - 3 столовые ложки,
панировочные сухари - 1-2 чайные ложки,
грецкие орехи или курага для украшения

Приготовление
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.

Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.

Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.

Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Теплое масло или маргарин размять вилкой.

Масло соединить с желтком.

Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.

Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.

Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.

* Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.

Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С .

Бисквитное: 3 белка взбить, отдельно взбить 3 желтка с сахаром, 0,5 стакана, добавить 0,5 стакана муки, медленно перемешать и чайной ложкой выкладывать га противень, 20 минут и готово.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 пачки маргарина (500гр) растереть с 4 стаканами муки, смешать с 400 гр творога, щепотку соды . Раскатать коржи и намазать их кремом, после корж завернуть и порезать его на кругляшки, уложить на противень и сверху смазать желтком .
Крем: 2 белка взбить с сахаром. Выпекаются в течении 30 минут. Приятного аппетита!! !

Печенье ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
400г печенья мелко поломать, 200г масла+ 1 стакан сахара + 1 ст. ложка какао-растопить, орехи поджарить.
Смешать масло, печенье и орехи и добавить сырое яйцо. Хорошо вымешать. Выложить на кальку или бумагу для выпечки, придать форму колбаски и -на холод.

РОГАЛИКИ
3 стакана муки и 50г дрожжей смешать в сухом виде
200г маргарина растопить
1 стакан молока (сметаны )
Все смешать, замесить тесто. Разрезать на 3 части. Каждый кусок раскатать в круглый пласт, нарезать секторами как торт. Положить любую начинку (вишни, варенье, повидло, мясную начинку... ) на кахдый сектор и закатайте рулетиком, от широкого края к узкому. Чтобы уголок был сверху. Окунуть каждый рогалик в молоко и в сахар, уложить на смазанный противень и выпекать до румяной корочки

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ-1 стакан муки, 1,5 геркулес провернутый через мясорубку, 1 яйцо, стакан сахару, чуть разбавить молоком, если есть, можно добавить изюм и орехи. Да еще добавить разрыхлитель если нет то уксусом погасить 1 чайнложку соды. И на смазанный протвинь., прямо ложкой кладите и все.

Хворост
300г муки, 6 желтков, щепотка соды, 1ст. ложка сахара, 1ст. ложка сметаны, 1ст. ложка спирта.
Хорошо вымесить. Тесто раскатывается и режется на полоски. Каждую полоску надрезать посередине и вывернуть. Потом жарить в большом количестве подсолнечного масла. Горячий хворост посыпать сахарной пудрой.

купить готовое нынче дешевле!

Печенье
Смешайте яйца с сахарным песком и хорошо взбейте, чтобы масса увеличилась в объеме в 2-3 раза. Струйкой всыпьте муку и быстро перемешайте деревянной лопаточкой, чтобы получилась однородная масса. Чайной ложкой берите тесто и кусочками кладите на листы, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой. Посыпьте кусочки теста сахарным песком и поставьте на час-два в теплое сухое место. Когда на них образуется тонкая корочка, поставьте в духовку и выпекайте 5-7 минут.
На 500 г печенья: 225 г муки, 200 г сахара - в тесто, 60-65 г сахара - для обсыпки, 3 яйца.
Готовится очень быстро, вопрос только в том, что оно должно выстояться 1-2 часа. Выпекать его нужно всего 5-7 мин. Оно должно быть светно-светло желтым, не передержите его, а то станет сухим и невкусным. Нужно пробовать, если внутри не сырое - готово. Одну печенюшку достать и все. А дальше открывается полный простор для фантазии. Я из этих перенюшек готовила черепаху. Только я еще готовила крем из сгущенки и масла, поливала каждое печенько шоколадной глазурью и скрепляла их по два кремом из сгущенки. Продуктов совсем немного, самые простые, а получается очень много вкусного печенья! Приятного аппетита!

Ну типа масло сливочное, сбиваешь его с сгущённым молоком 1 к1,и мешаешь это дело с печеньем, крошкой, и в холодильник на 30 мин., но это уже торт....

Кокосовое
200 гр. слив. масла,
200 гр. сахара,
3 яйца,
200 гр. кокосовой стружки,
1 пакетик (3 ч. л. ) разрыхлителя,
350 гр. муки.
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Из теста формировать небольние шарики и выкладывать их на противень, выстеленный пергаментной бумагой на расстоянии 6-8 см. друг от друга. Выпекать при тем. 180 град. 15-20 мин.
Альфахорес
Тесто: 2,5ст. муки, 1 и1/3ст. крахмала, 2ч. л разрыхлителя, 200гр, растопленного маргаринаилисливочного масла, 3/4ст. сахара, ванилин, 3 яичных желтка, 3-4ст. лрома или коньяка (не обязательно) .
Кроме того: 1б. вареной сгущенки, арахис (можно любые другие орехи) и кокосовая стружка ~ по 1ст. , сахарная пудра.
Растеретьмаргарин с сахаром, добавить ванилин, желтки и спиртное. Постепеннодобавить крахмал, муку и разрыхлитель. Должно получитсямягкое, нелипнущее к рукам тесто.

Часть теста раскатать~ 4 мм толщиной (остальное держать накрытым) Вырезать кружочки, диаметр от 4,5 до 8см. Выпекать на застеленномбумагой противне 20-25 мин при 160гр. Печенье почти не поменяет цвет, станет слегка кремовым. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Далее: намазываем одну печенку не очень толстым слоем сгущенки и склеиваем сдругой. Бока также обмазываем сгущенкой и прокатываем, как колесо поорехам или кокосовой стружке. Выкладываем на блюдо и еще раз посыпаемсахарной пудрой.

«Клюквенно-апельсиновое печенье»

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан сливочного масла
1 стакан сахара
½ стакана желтого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка тертой цедры апельсина
2 столовых ложки апельсинового сока
2,5 стакана муки
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
2 стакана клюквы
½ стакана грецких орехов
Глазурь:
½ чайной ложки тертой цедры апельсина
3 столовых ложки апельсинового сока
1,5 стакан сахарной пудры

Инструкции по приготовлению:
1. Прогрейте духовку до температуры 190°С.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром и желтым сахаром до получения однородной массы.
3. Вмешайте яйца. Добавьте 1 чайную ложку цедры и 2 столовые ложки апельсинового сока. Тщательно перемешайте.
4. Смешайте муку с содой и солью, высыпьте ее в во взбитую массу.
5. Добавьте клюкву и орехи и размешайте всю массу до равномерного их распределения в ней.
6. При помощи круглой ложки выложите тесто на противень (смазывать маслом его не нужно) . «Печенья» не должны соприкасаться.
7. Выпекайте в хорошо прогретой духовке в течение 12-14 минут, до приобретения краями печенья золотистого оттенка.
8. Выньте противни с печеньями из духовки и охладите их.
9. В небольшой емкости смешайте ½ чайной ложки тертой цедры с тремя столовыми ложками сока и сахарной пудрой до получения однородной массы. Смажьте полученной смесью печенья и дайте остыть.

«Незатейливое печенье»

Ингредиенты:
200 грамм муки
3 яйца
200 грамм сливочного масла
150 грамм сметаны
150 грамм сахара
200 грамм крахмала
1 чайная ложка соды

Инструкции по приготовлению:
1. Смешайте муку с крахмалом и содой.
2. Полученную смесь уложите горкой на кухонную доску. В центре горки сделайте небольшую ямку. В эту ямку положите сливочное масло, сметану, сахар и 3 яйца. Все тщательно перемешайте, замесите тесто и поместите его в холодильник на 15 минут.
3. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 1 сантиметр.
4. С помощью различных формочек «нарежьте» печенье из пласта.
5. Смажьте жиром противень для выпекания.
6. Выпекайте печенье при температуре 250°С в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

мука, вода и сверху сахар

Печенье "Гусиные лапки"
Состав

маргарин - 250 г,
творог - 0,5 кг,
яйца - 2 шт,
мука - 2,5 стакана,
сода, гашенная уксусом,
сахар, соль по вкусу

Приготовление

Маргарин размять с мукой, отдельно смешать творог, 2 яйца, соду и соль. Затем добавить к муке и маргарину. Вымесить тесто.
Из теста сделать небольшие шарики, их "расплюснуть" руками или раскатать, обмакнуть в сахар, сложить в 4 раза и сделать надрез на полукруглой стороне.
Противень посыпать мукой и выложить лапки.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-30 минут.