кто знает рецепт: простого, но вкусного печенья в домашних условиях. ??

А я дома пеку такое овсяное печенье. Хлопья (геркулесовые) - 3 стакана, сахар - 1 стакан, мука - 2 стакана, сливочное масло - 1 пачка, 2 яйца. сода - 0.5 ч. л. Хлопья пропускаю через мясорубку, потом смешиваю эти хлопья с сахаром, мукой, потом добавляю яйца, соду. Перемешиваю. Оставляю на 10-15 минут. Потом катаю шарики (можно с куриное яйцо). (чтобы тесто не прилипало к рукам, смачиваю руки водой) Кладу на пергамент и выпекаю при температуре 220 градусов - 25-30 минут. Очень вкусно получается! С магазинными не сравнить!))

http://easycookschool.com/2015/10/05/prostoe-i-vkusnoe-pechene-iz-tvoroga/
мама примерно так готовила +еще корица сверху посыпать

печенье с яблоками
1/2 стакана коричневого сахара
120 гр сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
1 1/2 стакана муки
мускатный орех на кончике ножа
1/ 4 ч. л. соли
корица
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 большое яблоко, очистить, порубить кубиками

Нагреть духовку до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом или накрыть бумагой для выпечки. Сахар взбить с маслом и яйцом в легкую, пышную массу (взбивать в миксере на средней скорости) .
Муку просеять с солью и разрыхлителем и соединить с яично-масляной массой. Вмешать мускатный орех, корицу и яблоко. Выкладывать тесто на противень чайной ложкой с интервалом около 5 см. Выпекать примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета. Переложить на проволочную решетку и полностью остудить.
Вид и вкус у этого печенья ну очень домашний!
Сахар можно взять обычный, да и без мускатного ореха тоже обойтись.