срочно скажите пожалйста как приготовить бизе что нужно вначале взбивать исколько времени.

срочно погуглите

Готовим безе.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Для того, чтобы белки лучше взбились, посмотрите рекомендации здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html.

Добавить сахар.

Взбивать до устойчивых пиков.

Переложить безе в кондитерский шприц (если шприца нет, можно переложить в пакетик и отрезать уголок) .
Сделать небольшие лепешечки (диаметром около 4 см) .

Сделать бортики.

Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов в течение 1 часа.

5 яичных белков (охлажденных) взбиваете со стаканом сахарной пудры (не вздумайте использовать просто сахарный песок) . Как только получится густая взбитая пена - укладываете ее на противень на бумагу для выпечки столовой ложкой на расстоянии 5 см. друг от друга. Теперь хитрость. Ставите противень в духовку, включаете самый слабый газ (который только возможно сделать) ДВЕРЬ ДУХОВКИ ДО КОНЦА НЕ ЗАКРЫВАЕТЕ, а оставляете маленькую щелочку (можно подложить вилку) . Тогда у вас безе точно не подгорит и не будет коричневого цвета с неприятным вкусом. Выпекаете до готовности

отодвинь нервы, и взбивай что найдешь в холодильнике)

взбиваются белки на льду. постепенно добовляется сахар. взбивать нужно до тех пор пока не растворится сахар.

во во ток сама сейчас взбивала клавиатура в белую точку=) я так обычно на 2 белка (чтоб никапельки желтка не попала) стакан сахара и взбиваешь в густую пену чтоб када миксер подняла с венчиков не капало а так и стояла масса без движения и вперед чайнок ложкой на бумагу и в духовку, кста соль чуток тоже ложу