Как приготовить бизе?

Кароч: отделяшь желток от белка, в белок добавляешь сахара по вкусу и немного ванилина, затем белок этот нужно взбить в густой белый крем (без пузырьков) , наливаешь эту смесь в кондитерский шприц и с помощью него на противень, смазанный сливочным маслом выдавливаешь белок и немного подсушиваешь это в разогретой духовке. Все, когда остынет - можешь кущать)))))

Никак. Бедный композитор Ж. Бизе.

Белок с сахо ром отдельно взбей и будет тебе счастье, чем дольще взбиваешь тем лучше

Безе
Состав
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры) ,
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
Приготовление
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.

Нельзя сахар добавлять в начале взбивания, так как белки получатся мажущимися.
Белки нужно тщательно отделять от желтков и взбивать без жиров.
Хорошо взбитые белки стойко держатся на венчике и не свисают вниз.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка (правильно приготовленное тесто для безе сохраняет форму и на поверхности отсаженных изделий хорошо видны контуры от фигурных насадок) .

Выпекать безе при температуре 80-100 градусов ~1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.
Полученное тесто нужно немедленно выпекать, так как при хранении или перевзбивании белковая масса теряет свои качества.

Приятного аппетита!

взбивать надо миксером яйцо сахаром