Дайте пож.простой рецепт маленьких кексов с цукатами

Уважаемая Вика!
Стандартный кекс сделайте - это кекс Столичный, только если в него добавить готовые цукаты, по рецептуре он станет называться Московским)) )
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты:
мука 1 стакан
1 стакан сахара
сливочное масло 125 г
1 столовая ложка сметаны
2 яйца
погашенная сода
изюм 100 - 150 г (можно любые сухофрукты)

Размягчить масло в миске, вбить 2 яйца, всыпать сахар, сметана и сода. Всё перемешать, добавить изюм и всыпать постепенно помешивая муку. Выложить тесто (возможно жидковатое) в нагретую форму. Выпекать при 180-220 примерно 30 минут до коричневого цвета.

Много других кексов здесь! http://www.eda-server.ru/cook-book/kondi...
А вот тут - как готовить кексы. http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-13801...

Не раз размещал этот рецепт на сайте и многим он очень понравился, надеюсь - понравится и Вам))) Успехов!)))

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 250 г
сахар - 140 г
яйца - 2 шт.
разрыхлитель для теста - 3/4 ч. ложки
цедра тертая - 1 лимона
сок лимонный - 1 ч. ложка
орехи рубленые - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 ст. ложка
цукаты рубленые - 1/2 стакана
соль - 1 щепотка Способ приготовления рецепта:
Яйца взбейте с сахаром, добавьте все остальные ингредиенты, замесите тесто. Сформуйте его в виде батона, уложите в форму или на противень, смазанный маслом, выпекайте 25 минут при 180 градусах.
Готовый кекс выньте из формы, охладите, нарежьте ломтиками.

Взбить 1/2 стакана сливочного масла с 1,5 стаканами сахарной пудры. Выпустить по одному 3 яйца и хорошо взбить смесь. Затем добавить последовательно, непрерывно размешивая смесь, 1 стакан молока, 2,25 стакана муки, просеянной с 2 чайными ложками разрыхлителя, 2,5 чайной ложки корицы, 4—5 штук гвоздики, истолченных в ступке, и 1 стакан цукатов. Вылить тесто в смазанную маслом и слегка подпыленную мукой форму для мини-кексов и выпечь. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

http://www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html в это тесто я добавляла изюм, вкусно. ну и цукаты думаю не хуже

4-ст. муки
1,5 ст. сахара
4 яйца
1ст. раст. масла
1,5 ч. л. соды погашенной уксусом
2 ст. цукатов или сухофруктов
1 ст. молока
1 ст. л. тертой цедры лимона.
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить, влить раст. масло. Цукаты или сухофрукты замочить в теплой воде на 1 час. Все продукты добавить в яичную массу и вымесить до однородной массы. Смазать формочки маслом и выпекать в духовке при t 180-200 градусов.