скажите рецепт маленьких кексов для силиконовых форм

Персиковые маффины
http://www.vkusnyblog.ru/smak/14042
Маффины со сгущенкой (вкусно и очень быстро)
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1434
Миндально-апельсиновые финансье
http://www.vkusnyblog.ru/smak/12046
Банановые маффины с нутеллой
http://www.vkusnyblog.ru/smak/11781
Маффины с сухофруктами
http://www.vkusnyblog.ru/smak/11077
Кекс с изюмом (по рецепту большой, а я делала в формочках)
http://www.vkusnyblog.ru/smak/8646
Черничные маффины на кукурузной муке
http://www.vkusnyblog.ru/smak/8429
Арахисовые маффины
http://www.vkusnyblog.ru/smak/8297
Тыквенные кексы (оригинально и вкусно)
http://www.vkusnyblog.ru/smak/5257
Черничные маффины
http://www.vkusnyblog.ru/smak/4857
Лимонно-имбирные маффины
http://www.vkusnyblog.ru/smak/4011
Маффины на кислом молоке с яблоками
http://www.vkusnyblog.ru/smak/3589
Маффины с вишней
http://www.vkusnyblog.ru/smak/3440
Банановый кекс (делала в формочках много-много раз)
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1421
Маффины с йогуртом
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1208

Шеф-повар рекомендует рецепт кекса на ряженке:
2 яйца и 1 стакан сахарного песка взбить вместе. Затем, не переставая взбивать, всыпать мелкими порциями 1 стакан муки и влить 100 г растопленного сливочного масла, 1 чайную ложку соды, погашенной лимонным соком, 1 стакан ряженки, 1/3 стакана сметаны. В тщательно перемешанную смесь всыпать мелко нарезанную курагу, чернослив, белый изюм и грецкий орех. Все перемешать.
Формы для выпекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями, чтобы готовые кексы легко можно было вынуть. Заполнить формы смесью на 1/3 и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Когда кексы будут готовы, вынуть их из духовки, дата остыть, вынуть из форм и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот эти постные кексики мои домашние безумно любят! http://cityofevil6661.blogspot.com/2011/03/blog-post_25.html Начинку можно сделать любую, от изюма и орехов, до шоколада! Я их частенько готовлю)) )
А эти http://cityofevil6661.blogspot.com/2011/09/blog-post_12.html мои личные фавориты))) ) ооочень нежные кексики получаются по текстуре, вкусные и сочные от лимона! Попробуйте обязательно, не пожалеете!