Апельсиновый кекс в микроволновке
Необходимые ингредиенты
* 2 больших апельсина (3, если маленькие) Апельсин
* 2 ст. л. крахмала Крахмал
* 4 яйца
* 1 стакан сахара Сахар
* 100 гр. сливочного масла Сливочное масло
* 3/4 стакана муки Мука
* 1 ч. л. разрыхлителя Разрыхлитель
Способ приготовления
1. Апельсины вымойте. Один очистите, второй вместе с кожурой разрежьте пополам и выньте все косточки. Измельчите в блендере или мясорубке очищенный апельсин и половинку того, что с кожурой. Добавьте 4 ст. л. сахара (от общего количества) . Пробуйте, количество сахара меняйте в зависимости от сладости апельсинов.
2. С оставшейся половинки апельсина снимите теркой цедру. Выжмите сок. Сока нужно ¼ — U31; стакана. Сок и цедра пойдут в тесто.
3. Из апельсинового пюре будет начинка. Насыпьте в него 2 ст. л. крахмала, размешайте. На дно формы положите кружочек бумаги для выпечки (я в силиконовую форму не клала) . Выложите апельсиновое пюре с крахмалом, поставьте в СВЧ и готовьте 2 минуты на 900 Вт. Оно немного уплотнится — заварится крахмал.
4. Яйца и сахар взбейте до густой пены — сахар должен полностью раствориться.
5. Растопите масло в микроволновке — 40 секунд. Влейте во взбитые яйца. Аккуратно размешайте. Добавьте выжатый сок, цедру.
6. Теперь можно всыпать муку с разрыхлителем.
7. В подготовленную форму поверх начинки вылейте тесто.
8. Печем на 900 Вт 6 минут. Отстаиваем 7-10 минут.
*****
* чёрный шоколад-150гр
* маргарин-120гр
* сахар-1и1\4стакана
* мука-1и1\4стакана
* какао-1стол. л
* пекарский парашок-1пакет
В микровалновке растопить шоколад с маргарином, хорошо перемешать. В отдельной посудине перемешать муку с пекарским парошком и добавить вместе с сахаром к растопленным шоколаду и маргарину. Хорошо перемешать, вылить в пластиковую форму и поставить в микроволновую печь на полную мощь на 7 минут. Готовность проверить зубочисткой.
