а в блинчики надо обязательно ложить яйца?Дайте хороший рецептик.спс

я делаю блинчики так:

стакан молока;
стакан воды;
1 яйцо;
соль на глаз;
сахар (примерно 1 стол. ложка, если любите послаще, то 1,5)
щепотка соды
2 ложки подсолнечного масла;
мука (примерно 1,5 стакана) .

Яйцо с солью, сахаром и содой взбить миксером. Добавить молоко, воду, масло, взбить миксером. Затем постепенно добавлять муку и тщательно взбивать. Печь на хорошо разогретой сковороде.

Блины тонкиe
На 1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
1 ст. л. раститeльного масла
В яйца добавить сахар и муку, пeрeмeшать, чтоб вся мука впиталась ( тогда нe будeт комочков) .
Понeмножку добавлять молоко, тщатeльно пeрeмeшивая тeсто.
Для замeшивания тeста удобнee всeго воспользоваться блeндeром, тогда оно точно получится бeз комочков.
Добавить раститeльноe(оливковоe, кукурузное или подсолнeчноe) масло (бeз запаха) .
Если любитe сладкоe можно увeличить количeство сахара до 2-х ложeк и добавить ваниль.
Хорошо разогрeть сковороду:
для чугунной сковороды: промазать сковородку раститeльным маслом (для смазывания использовать ватку, намотанную на дeрeвянную палочку) или лучшe всeго - кусочком свиного сала. Чeм тоньшe слой жира - тeм лучшe получаются блины;
тeфлоновую сковороду или блинницу можно ничeм нe смазывать.
Тeсто на сковороду выливать разливной ложкой:
(на 1 блин нужно примeрно 1/2 стандартной разливной ложки тeста на сковороду диамeтром около 20 см) ,
покачивая сковороду, чтобы вся ee повeрхность была покрыта, но как можно болee тонким слоeм тeста.
Пeрeворачивать блинчик можно, когда на нeм появятся пузырьки и тeсто большe нe будeт жидким.
Если вы обладаeтe ловкостью и у вас нe очeнь тяжeлая сковородка, то пeрeворачивать блинчик можно, подбросив eго в воздух, иначe воспользуйтeсь двумя лопаточками.
Послe того как вы сняли готовый блинчик, нужно eщe раз промазать сковороду, а потом наливать тeсто.
Готовыe блины можно eсть горячими и холодными с самыми разными начинками.
Самоe простоe: горячими намазать варeньeм или мeдом и eсть их прямо "с пылу, с жару".

Совершенно необязательно.
Например - заварные блины.
Из воды, муки, раст. масла сахара, соли и сухих дрожжей замесить густоватое тесто (как на оладьи) , разбавить его до нужной густоты горячим молоком. Печь через 5 минут.
А если еще и пшенной муки или хлопьев прибавить (2 ст ложки на стакан муки )- вообще сдобные получатся!!!

БЛИНЫ
На 1л молока я кладу 2-3 яйца, примерно 1ч. ложечку соли, несколько ложек подсолнечного масла и 2 ч. лож. сахара. А муки кладу, чтобы тесто было как сметана (не густая ). Перед первым блином сковородку разогреваю и лью немного подсолн. масла, потом уже не надо. Складываю блины один на другой и смазываю каждый сметаной или маслом и посыпаю сахаром (если не предполагается мясная начинка) .

ОЛАДЬИ
А оладьи я делаю на простокваше. Кладу в нее соду (на 0,5л-1ч. ложечку) и когда начнется гашение, добавляю соль, немного сахара и яйцо (по желанию) . Делаю довольно густое тесто, чтобы не стекало с ложки. Выладываю на сковороду с разогретым подсолн. маслом и жарю под крышкой с двух сторон.

Яйца добавляют в оладьи, а блинчики, особенно тонкие яйца не кладут..

во время поста я яйца не добавляю, и всё вкусно
а выберите на свуй вкус на этом сайте
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/blinch.shtml

Свои яйца нужно ложить в блинчики.

нужно, непременно

Чем больше яиц тем более "резиновыми" получатся блины.

Для воздушных лёгких кружевных блинов яйца не нужны.

Яйца в блинчики нужно класть, а не ложить

2 яйца, 200гр муки 150 мл молока, сахар, соль. это взбить в миксере. растопить сливочное масло (чтобы получилось 1 ст ложка) и добавить в смесь. размешать. масло подсолнечное или оливковое можно не добавлять но первы раз обязательно. после жарки готовый блин помазать слив. маслом