Десерты, сладости, выпечка

Если в блины не ложить яйца-блины будут никакие?Или яйца обязательно класть????

блины будут рваться и прилипать. Без яиц вообще то ни одно тесто не обходится
Yaroslava Varnatskaya
Yaroslava Varnatskaya
7 151
Лучший ответ
просто тогда тяжело перевернуть и снять со сковороды....
Елена Франц
Елена Франц
80 614
Яйца нужно КЛАСТЬ
Olya Vaigelman
Olya Vaigelman
89 350
вы знаете.. я умею готовить блины и без яиц и без молока и они такие же вкусные получаются.. особенно хороши, если будет начинка. . делаю все на глаз. . хорошо нужно взбить муку с водой, добавить немного соли, чуть соды, погашенной уксусом (я вместо уксуса беру лимонный сок). . все это хорошо перемешивается.. чтоб и не жидко сильно и не густо было.. . и чтоб не сильно тонкие на сковородке. . немного масла сливочного потом уже. когда снимите. .
Настя Ясюк
Настя Ясюк
62 328
ложить яйца обязательно
одно яйцо не помешает, а больше и не нужно класть-достаточно
Алина Пименова
Алина Пименова
47 921
Согласна, что в блины обязательно нужно класть яйцо, они рвутся, а вот насчёт другого теста могу сказать точно, яйца нужны только в сдобу, в других видах теста их отсутствие абсолютно не заметно...
@pelmewka@ @@
@pelmewka@ @@
23 527
Смотря на сколько голоден
Lyubov Smolyakova
Lyubov Smolyakova
23 265
Таких экспериментов не ставили, одно попросите взаймы у соседей!
AR
Aleksis Rei
21 333
моя соседка всегда готовила блины без яиц очень даже вкусные
конечно без яиц хуже, но можно, если сильно надо, вместо них картофельного крахмала положить, но будет совсем не то.
Можно и без яиц. Просто тогда нужна или простокваша, или сыворотка, или сметана для теста. Вот экономный рецепт для тех, у кого нет яиц:
стакан простокваши (кефира, сыворотки, или сметана с водой) , чайная ложка соды, соль, сахар по вкусу, мука. Размешать все -тесто не жидкое должно быть. Обязательно добавить 1 столовую ложку растительного масла. Печь очень тщательно на горячей сковороде и только смазывать маслом (лучше кусочком сала). Надо чтобы сверху пропекалось - тогда блины не рвутся. Они очень пышные и нежные в отличии от тех которые пекут с яйцом.
Можно и без яиц но жарить их нужно не как блины, а как оладики размером
Яйца нужны.
Вот вам один из рецептов веганских блинов

2 стакана муки, 2,5 стакана минеральной воды с газом, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, масло для жарки.
1. Из муки, минеральной воды, соли и сахара замешиваем тесто и на 30 минут ставим его в теплое место. 2. Выпекаем блины, как обычно. Подавать такие блины можно с чем угодно - с джемом, шоколадной пастой, соевой сметаной, сахарной пудрой, жареным луком.. .

Блины "с припеком". Есть такая полузабытая фишка.
Это когда в блинах запечены какие-то вкусные начинки: рубленая зелень, измельченные овощи, жареные грибы, густое варенье и пр.
Пекутся они так: на сковородку наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка поджарится, сверху выкладывают начинку ("припек") и поверх - осторожно заливают тестом, чтобы вся начинка оказалась как бы внутри блина.
После этого блин переворачивают и дожаривают.
Если нет яиц не стоит и печь блины. Не люблю занимать у соседей