Напомните рецепт "Шарлотки" - вечно забываю =(

Собственый отыт. Мне очень понравилось!

Состав

для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,

начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)

Приготовление

Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.

Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала

- мука - 1 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 4 шт.
- банан - 3 шт.
- яблоко - 4 шт.
- сливочное масло
- манка
- сахарная пудра.
Яйца взбить миксером, продолжая взбивать всыпать сахар, затем муку. Тесто готово. Бананы и яблоки порезать не очень мелко. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать манкой (чтоб не пригорало) . Налить 2/3 теста в форму, засыпать фрукты и вылить на них оставшееся тесто. Поставить в разогретую духовку.
Готовить 40 мин. Первые 20 мин. желательно не открывать духовку, чтобы тесто не осело.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

- яблоки - 500г
- белый хлеб (батон) - 300-400г
- яйцо - 2-3 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 2-3 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.
для украшения:
- сахарная пудра - 1-2 ч. л.
С черствого белого батона срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром и развести теплым молоком. Залить смесью кубики хлеба и дать постоять 20-25 минут. Добавить яблоки и тщательно перемешать. Посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. Накрыть вощеной бумагой и запекать при средней мощности 8-10 минут. Оставить в форме на 5-10 минут и украсить сахарной пудрой.

Абсолютно солидарна с предыдущим рецептом, можно еще добавить ванилину и корицы. И тесто я смешиваю с яблоки и выкладываю общей массой. Смазанную сковороду можно посыпать еще сухарями или манкой.

Шарлотка :
Нужно: 4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1/4 чайной ложки соды, погашенной уксусом (или разрыхлителя) .
Кисло-сладкие ( лучше - плотные, зеленого цвета) яблоки - 3-4 шт. Корица (по вкусу) .

1. Взбить миксером яйца до пышной пены.
2. Постепенно добавить сах. песок и снова взбить.
3. Частями высыпать муку и размешать до полного исчезновения комочков.
4. Добавить уксус (разрыхлитель) . Осторожно перемешать.
Тесто готово!

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать тоненькими дольками.
Смазать дно формы маслом и слегка присыпать панировочными сухарями (чтобы легче было потом вынуть пирог) .
Выложить на дно формы нарезанные яблоки веером. (При желании, можно посыпать яблоки молотой корицей) .
Осторожно залить яблоки приготовленным тестом.
Выпекать на среднем огне около 25-30 минут.

Вынуть пирог из формы и дать шарлотке остыть.
Украсить готовый пирог сахарной пудрой или цукатами.
Пальчики оближешь!

Шарлотка яблочная
- яблоки - 500г
- белый хлеб (батон) - 300-400г
- яйцо - 2-3 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 2-3 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.
для украшения:
- сахарная пудра - 1-2 ч. л.
С черствого белого батона срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром и развести теплым молоком. Залить смесью кубики хлеба и дать постоять 20-25 минут. Добавить яблоки и тщательно перемешать. Посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. Накрыть вощеной бумагой и запекать при средней мощности 8-10 минут. Оставить в форме на 5-10 минут и украсить сахарной пудрой.

Точно не скажу, не помню. Единственное- пышнее будет если желтки и белки взбивать отдельно, и отдельно вливать. Добавляют еще в тесто сметану или майонез. И карицы чуть, для аромата.

точно посмотри этот сай т здесь есть много рецептов
http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/zarlotki/

Духовку включить заранее. Взбиваю 4 яйца, добавляю стакан сахара и стакан муки, перемешиваю. Форму (можно большую сковороду) смазываю маслом и посыпаю мукой. Выливаю немного теста, сверху порезанные ломтиками или нашинкованые крупной соломкой яблоки и заливаю оставшимся тестом. Ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20. Дверцу не открывать, пока не зарумянится, а то осядет! Приятного аппетита!

Ингредиенты
Шарлотка. Ингредиенты

* 200 г сахара
* 5 яиц
* 200 г муки
* 500 г яблок

Рецепт приготовления

Фото 1 Яйца взбить с сахаром.

Фото 2 Добавить муку, все хорошо перемешать.

Фото 3 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.

Фото 4 Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.

Фото 5 На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .

Фото 6 На яблоки вылить половину оставшегося теста.

Фото 7 На тесто выложить оставшиеся яблоки.

Фото 8 На яблоки вылить оставшееся тесто.