Cho mojno prigotovit iz oblepixi?podckajite pojalyicta.

Облепиха с сахаром

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха - 1кг
- сахарного песок - 1кг.

Промытые и подсушенные на сите ягоды засыпать сахарным песком, перемешать и разложить в стеклянные банки. Хранить в прохладном месте (без стерилизации) .

Сок облепиховый

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха - 1кг
- вода - 700 мл.

Ягоды промыть, растолочь, залить водой, перемешать, отжать сок, разлить в чистые бутылки, стерилизовать. Хранить в темном и прохладном месте.

Пюре облепиховое

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха - 1кг
- сахарный песок - 50г.

Подготовленные ягоды ошпарить кипятком, откинуть на сито, дать стечь воде, протереть через сито, смешать с песком, разложить в банки и пастеризовать.

Варенье облепиховое с грецкими орехами

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха - 1кг
- грецкий орех - 200г
- сахар - 1.5кг
- вода - 2 стакана.

Измельченные сечкой ядра орехов сварить в сахарном сиропе в течение 20 мин. , добавить облепиху и продолжить варить еще 20 мин.

Масло облепиховое

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха - 1кг.

Подготовленные плоды облепихи растереть деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, отжать сок и слить его в стеклянную банку, оставить на 24 ч. , после чего собрать с поверхности около 80-90 г масла. Выжимки используют для начинок, пастилы, пюре.

Желе облепиховое

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха (сок) - 1 л
- сахар - 1кг
- желатин - 10-12г.

К натуральному облепиховому соку добавить сахар и желатина, предварительно замоченного в воде на 6 ч. Смесь варить около получаса до 1/3 первоначального объема (готовность определяется как при варке варенья) , слегка остудить и разлить в формочки.

Мороженое облепиховое

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха (сок с мякотью) - 500г
- вода - 500г
- желатин - 10г

К подслащенному облепиховому соку с мякотью добавить воду и предварительно замоченный в воде пищевой желатин. Хорошо размешать, подогреть, не доводя до кипения. Охладить и взбить в электромороженице.

Кисель из облепихи

Для рецепта Вам потребуются:
- облепиха - 1 стакан
- сахар - 3/4 стакана
- картофельный крахмал - 2 ст. л.

Облепиху перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана горячей воды, положить сахар и размешать. Полученный сироп вскипятить, заварить разведенным картофельным крахмалом и дать еще раз вскипеть. В горячий кисель положить приготовленное ягодное пюре и хорошо размешать.

Коктейль из облепихи с кефиром

Для рецепта Вам потребуются:
- кефир - 1 стакан
- облепиха - 200г
- мед или сахар - для подслащивания.

Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смородины) .

Консервированные кабачки с облепихой

Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки
- облепиха - 3 стакана
- сахар - 2 стакана.

Кабачки нарезать кубиками и вместе с облепихой положить в банку (набить полностью) . Перед этим нужно бланшировать. Когда банка заполнена все залить горячим сиропом и закатать.

варенье очень вкусное из облепихи