что можно приготовить для моих друзей?Из выпечки

СЛОЁНЫЕ ПЛАЦИНДЫ.

Тесто взято готовое, слоёное, бездрожжевое.
Начинка: жареная капуста с луком и приправами ( соль и перец по вкусу, карри и имбирь карри на кончике ножа) . Вообще начинка может быть любая, кому какая нравится. Это не принципиально.
Раскатать тесто, нарезать квадратики. На них выложить начинку, сложить так, чтобы углы квадратиков "смотрели" друг на друга. Концы защипнуть. Противень протереть холодной водой и выложить на него плацинды. Смазать сверху растительным маслом. Поместить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать около 15-ти минут ( до появления румяной корочки) .

БУЛОЧКИ ПРОСТЫЕ.

Берём 1,5 стакана молока, 15-20 грамм несухих дрожжей, 4 ст. л. с горкой ложки сахара, щепотку соли, 1 сырой желток, 5 ст. л. растительного масла, ванильный сахар - 0,5-1 пакетик ( кто как любит) , муку добавлять до такой степени, чтобы тесто не липло к рукам и было не упругим ( мягким) . Дрожжи растереть с сахаром ( взять сахара чуть-чуть, не весь) , они разжижаются и становятся жидкими ( как растаявшее мороженое) , добавить в молоко. Остальной сахар, соль, желток, ванильный сахар и масло добавить туда же и всё перемешать. В самом конце добавлять муку. Получившееся тесто укрыть и оставить в тёплом месте минут на 30-40 минут. Духовку разогреть до 180-200 градусов ( никак не найду значок температуры по Цельсию) . Противень смазать маслом ( или холодной водой) . Руки тоже смазать маслом и разделить тесто на порции. Будущую булочку взять, размять в плоский ( но не слишком тонкий) блин, положить в середину начинку ( любую, какая нравится, здесь - густой джем из персика с яблоком) и сформировать булочку. И так со всеми порциями. Уложить их на противень, смазать сверху белком от яйца или сметаной. Посыпать ванильным сахаром и корицей. Печь до золотистого цвета ( около 25 минут) . Булочки готовы. Готовые булочки накрыть полотенцем ( на 3-5 минут) , чтобы чуть подостыли. Они станут нежнее, "дойдут".

шарлотку. ща яблок завалисьhttp://www.sgotov.ru/charlotka.html

Любимые фаршированные сушки
Где-то на ЛиРушке я этот рецепт увидала, у кого уже не вспомню, в любом случаеавтору идеи большой РЕСПЕКТ! Это всего лишь ещё один способ
фаршировки баранок (сушек) На 200 грамм сушек (маленькие вкуснее) :
начинка (всё взбить) = 200 грамм творога + 1 яйцо + 1 ст. ложка сахара + ванилька молоко для замачивания, изюм для украшалки.
Соленая начинка: Фарш+морковка 1 шт+лук 1 шт, можно добавить яйцо для того, чтобы фарш держался и не разваливался. Посолить, поперчить по вкусу. Сушки замочить в холодном молоке на 15-30 минут. Смотреть чтоб помягчели, но не разлезлись! В это время приготовить фарш. Выложить на противень. Наполнить серединкибаранок творожной начинкой (удобнее через кулёк, как у меня, но можно иложечкой) . Украсить сверху изюмом (или ягодами, или корицей -фантазируйте) и в духовку минут на 30, пока начинка не зарумянитсяслегка. Соленый фарш выложить ложечкой в середину баранки и помазать сверху майонезом. Делается быстро, съедается еще быстрее))) )

Маффины с сыром и ветчиной
Ингредиенты
100 г ветчины
100 г твердого сыра
150 мл молока
100 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
250-300 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
соль
перец
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.
Ветчину порезать небольшими кубиками.
Сыр порезать небольшими кубиками.
Яйца взбить с солью и перцем.
Добавить молоко, перемешать.
Затем добавить размягченное масло.
Добавить ветчину, сыр, перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.