Какой крем приготовить для торта "Рыжик" (продаются коржи)?

для рыжика лучше - вареная сгущенка

крем с вареной сгущенкой.

В принципе, если есть время, мажу обычно сгущёнка+масло сливочное, часа через 3 пропитывается, становится мягким. Можно в крем добавить пару бананов, будет ароматней и вкусней. А если времени нет, то обрабатываю паром, коржи размягчаются и тот же крем.

пропитайте коржи чем-то, а потом смажте кремом из сгущенки вареной и масла.

Заварной
2 стакана молока, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка крахмала, 0,5-1 стакан сахара, 1 яйцо, 100 гр. масла.
В кипящее молоко влить смешанные с небольшим количеством молока муку, крахмал, сахар, яйцо. Довести до кипения, постоянно помешивая. Охлажденную массу взбить с маслом. Масло добавлять не обязательно. По вкусу можно добавить в крем кофе.

Творожный.
2 апельсина
2 столовых ложки сахарного песка
200 г творога
1 стакан сливок
1 столовая ложка сгущенного молока
Очищенный апельсин разделить на дольки и посыпать сахаром. Творог смешать со сгущенным молоком, положить в него дольки апельсинов, заправить взбитыми сливками.

Шоколадный
300 г сливок
2 ст ложки сахарной пудры
1 ст. ложка какао
1/3 ч. л. ванилина
Сливки взбить, добавив какао, сахарную пудру, ванилин.

выбирайте http://gotovim-doma.ru/view.php?g=21

сметана взбитаяс сахаром.

Взбитая сметана с добавлением варенья, какое любите.

Крем сметанный
Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- ванилин.
Взбить 2 стакана густой сметаны с 1 стаканом сахара. Добавьте ванилин

очень простой могу подсказать-взбить банку сгущенки с 0,5 пачки масла. добавить ванилин или джем какой-нидь, по вкусу)) )
украсить, и вкусненько получается))))